重阳节的习俗9道养生食谱

风筝看体育 2024-10-08 13:46:44
重阳节的习俗与9道养生食谱:敬老爱幼,健康度秋

秋风起,黄叶飘,又是一年重阳到。重阳节,又称“双九节”,不仅承载着敬老爱幼的传统美德,还蕴藏着丰富的养生智慧。在这个登高望远、赏菊品酒的佳节里,让我们一同探寻重阳节的习俗,并分享9道应季的养生食谱,让健康与温情伴随我们度过这个金秋时节。

重阳节的传统习俗1. 登高望远

重阳登高,自古有之。这不仅是对自然美景的向往,更是寓意着步步高升、生活美满。在秋高气爽的日子里,与家人或朋友一同登高,既能锻炼身体,又能陶冶情操,何乐而不为呢?

2. 赏菊饮酒

菊花,是重阳节的象征。赏菊,不仅是对美的追求,更是对坚韧不拔精神的赞美。而菊花酒,则是重阳节特有的饮品,它不仅口感独特,还具有一定的保健功效,适量饮用有益健康。

3. 敬老爱幼

重阳节,又称“老人节”。这一天,人们会通过各种方式表达对长辈的尊敬与关爱,如陪伴老人登高、赏菊、品茶等。同时,也要关注儿童的成长,传承尊老爱幼的传统美德。

9道重阳节养生食谱1.菊花粥

材料:菊花10克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将菊花洗净,放入锅中,加适量清水,煮沸后去渣取汁。再将粳米洗净,放入锅中,加入菊花汁和适量清水,煮至粥熟,加入冰糖调味即可。

功效:清热解毒,明目降压。

2.羊肉炖萝卜

材料:羊肉500克,白萝卜250克,生姜、葱、料酒、盐适量。

做法:将羊肉洗净,切块,焯水后捞出;白萝卜洗净,切块。锅中加入清水,放入羊肉、生姜、葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖至羊肉熟烂,再加入白萝卜块,炖至萝卜熟软,加盐调味即可。

功效:温补脾胃,散寒通络。

3.重阳糕

材料:糯米粉、粳米粉、红枣、莲子、核桃、糖适量。

做法:将糯米粉和粳米粉按一定比例混合,加入适量清水,揉成面团。红枣、莲子、核桃分别洗净,切碎。将面团分成小块,包入红枣、莲子、核桃碎,搓成圆形或扁圆形,放入蒸笼中蒸熟即可。

功效:健脾益气,养血安神。

4.菊花茶

材料:干菊花5克,冰糖适量。

做法:将干菊花洗净,放入杯中,加入沸水冲泡,盖上盖子焖5分钟,加入冰糖调味即可。

功效:清热解毒,明目提神。

5.茱萸粥

材料:茱萸10克,粳米100克,白糖适量。

做法:将茱萸洗净,放入锅中,加适量清水,煮沸后去渣取汁。再将粳米洗净,放入锅中,加入茱萸汁和适量清水,煮至粥熟,加入白糖调味即可。

功效:温中散寒,止痛止泻。

6.南瓜饼

材料:南瓜500克,糯米粉200克,白糖、植物油适量。

做法:将南瓜去皮、去籽,洗净后切成小块,蒸熟后捣成泥状。将糯米粉加入南瓜泥中,加入适量白糖,揉成面团。将面团分成小块,搓成圆形或扁圆形,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

功效:健脾益胃,降糖降脂。

7.板栗炖鸡

材料:板栗250克,鸡肉500克,生姜、葱、料酒、盐适量。

做法:将板栗去壳,洗净;鸡肉洗净,切块,焯水后捞出。锅中加入清水,放入鸡肉、生姜、葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖至鸡肉熟烂,再加入板栗,炖至板栗熟软,加盐调味即可。

功效:补肾强筋,益气养血。

8.桂花糕

材料:糯米粉、桂花、糖、植物油适量。

做法:将糯米粉加入适量清水,揉成面团。将桂花洗净,加入糖和适量清水,煮成桂花糖浆。将面团分成小块,搓成圆形或扁圆形,放入蒸笼中蒸熟。取出后,在表面刷上一层桂花糖浆,再撒上一些干桂花即可。

功效:温中散寒,提神醒脑。

9.莲藕排骨汤

材料:莲藕500克,排骨500克,生姜、葱、料酒、盐适量。

做法:将莲藕去皮、洗净,切成块状;排骨洗净,切段,焯水后捞出。锅中加入清水,放入排骨、生姜、葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖至排骨熟烂,再加入莲藕块,炖至莲藕熟软,加盐调味即可。

功效:清热润肺,补血养颜。

在这个金秋时节,让我们通过重阳节的习俗与养生食谱,共同感受传统文化的魅力与养生智慧。无论是登高望远、赏菊饮酒,还是品尝这些应季的养生美食,都能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静与美好。愿我们在这个重阳节里,不仅能表达对长辈的尊敬与关爱,还能收获健康与快乐!

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