家人们爱吃蒜苔吗?爱吃的话今天教你一个特别好吃的做法。
·先准备一斤蒜苔,把蒜苔切成三段,再改刀切成小段,切好之后放入盆中备用。
·再准备半个洋葱切成细丝,切好之后放入蒜苔盆中。
·再准备两个小米椒切成小段,再切一点葱花,放入盆中备用。
·下面调个料汁,碗中加入两勺生抽、半勺老抽、少许蚝油、少许鸡精、少许白糖、适量食盐、一勺淀粉,再倒入半碗清水搅拌均匀备用。
·下面开始炒菜,锅烧水,水开后下入蒜苔焯水30秒,30秒之后捞出控干水分。
·锅内倒入食用油,油热之后下入鱿鱼翻炒几下,加入一勺料酒去腥,炒至鱿鱼变色再下入蒜苔、洋葱、小米椒、大葱,大火翻炒1分钟。
·炒至食材断生之后倒入刚才调好的料汁,大火翻炒20秒,炒至汤汁粘稠就可以出锅了。
这样做的蒜苔炒鱿鱼特别好吃,蒜苔爽脆,鱿鱼鲜嫩,吃起来特别的美味,你也赶紧试试吧!
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