再有几天就到谷雨了，现在这个时候正是种植和移栽蔬菜的大好时机，像：豆角、西红柿、辣椒等蔬菜，大多数家庭都会种植和移栽，有的虽然没有地方，即便在阳台也喜欢种上一些。但种植后怎样才能让其结的多，这就要看每个人的管理方法了，不同的管理方法，产量肯定不一样。那么，应该如何管理呢？这篇文章可以告诉你，不管豆角还是西红柿和辣椒，定苗后把好三关，是结果多的关键，下面就一起看一看。

给蔬菜浇水看上去很简单，但这里面包含了很多学问，因为每一种蔬菜对水分和养分的需求不一样，每个生长期还不一样，包括枝叶生长、开花和结果，所需要的水分都各一样。在管理当中，如果浇水方法不当，轻则秧苗徒长、旺长，落花落果，重则沤根烂根。就拿豆角来说吧，如果浇水过多，根系很容易发生红根病，开花也会掉落。西红柿、辣椒浇水过多，根系不发达，有花也坐不住果。因此，从定苗到开花期间，浇水是最关键的。

苗期应该怎样浇水呢？像豆角、西红柿和辣椒等蔬菜，苗期主要管理工作就是促根壮苗，促根壮苗就要适当控水。如果浇水过多过勤，土壤湿度大，秧苗就会长得快，节间伸长，根系不往深处下扎。适当控水，秧苗长得慢，但根系会往深处生长，同时也促进了秧苗的健壮。当根系发达了，秧苗健壮了，自然就有能力结更多的果实，这是作物的自然现象。

所以，不管豆角、西红柿，还是辣椒，在定苗和缓苗后，一直到开花结果这一段时间，一定要少浇水，只要土壤不出现干旱就可以，一定不要让土壤湿度过大。

肥料是确保秧苗长势好、开花多和结果多的关键，但施肥并不能随便使用，需要根据各自的长势选择不同施肥时间和不同的肥料。不管豆角、西红柿还是辣椒，如果底肥使用充足，而且秧苗长势还不错，结果前就不用施肥，等结果后再追肥就可以。如果底肥不足或没施底肥，秧苗长得瘦弱，在苗期就必须要追施一次提苗肥，必须先让秧苗长起来。提苗肥要以氮肥为主，只有氮肥才能使秧苗茂盛起来。

豆角、西红柿和辣椒在苗期就开始进行花芽分化，花芽分化不但需要大量元素，还需要微量元素，像豆角最喜欢的是钼肥，西红柿和辣椒不能缺少硼肥，这是多开花、开好花、多坐果的先决条件。如果这些元素缺乏了，就会导致花少、果少、落花、落果等现象。因此，豆角在刚开始爬架时，就要用钼酸铵或硼中钼，混合磷酸二氢钾或芸苔素喷施，西红柿和辣椒可以用流体硼、硼中钼也可以，混合磷酸二氢钾或芸苔素喷施，苗期、开花前、结果期各喷施一次，效果相当不错。另外，这些不是农药，都是肥料，没有残留，也没有危害。

生根养根最关键的是土壤透气，空气是最好的生根剂，尤其是苗期和定苗以后，一定要保持土壤透气良好，如果土壤透气差，到了结果期根系容易黄化和老化。因此，保持土壤透气最直接的办法，除了土壤增施有机质以外，开花之前要经常划锄松土，每浇过一次水和每下过一次雨，就要划一次锄松一次土，效果只有自己做过才能体会。

化锄松土简单地说，就是浇完水或下过雨以后，等表面土壤不发黏时，把表皮土层划一遍，避免表层土出现硬盖和板结，以增加土壤透气性。

以上不但适应于豆角、辣椒、西红柿，像其他一些瓜果作物都适应，苗期三关把握好了，开花和结果也就不成问题了。