导语：崔先生是一位年仅36岁的男士，然而在一年前的一次体检中，他被诊断出血脂过高。

对于这位曾经对荤菜情有独钟的先生来说，从此只能靠吃素来控制病情，这种转变无疑给他带来了很大的心理压力。

尽管生活有了很大的改变，崔先生仍然保持着积极乐观的态度，一天，他吃完饭后觉得似乎缺少了点什么，于是打算切个橙子来满足自己的口腹之欲。

毕竟，他已经很久没有尝过甜味了，然而，橙子还没来得及完全吞进肚子里，家里人就急忙劝阻他，称橙子是高血脂的“催化剂”。

这一番话让崔先生不禁有些迷茫和失落，他开始怀疑，难道自己真的不能再享受甜美的橙子了吗？难道自己唯一的“甜食”也要被剥夺了吗？

01

每4个成年人中就有1个高血脂！

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》指出，我国成年居民高脂血症的患病率已达到惊人的35.6%。

这也就是说，每3-4个成年人中，就有1人深受高血脂困扰，尽管很多人简单地将高血脂归咎于摄入过多高胆固醇食物，但实际情况远比这复杂。

血脂水平并非单一指标，它包含甘油三酯、胆固醇等多个方面。其中，低密度脂蛋白胆固醇的升高尤为危险，它会在冠状动脉和其它动脉壁上形成斑块，逐渐狭窄血管，阻碍血液流动。

更为严重的是，这些斑块有可能破裂，引发中风或心脏病，研究数据显示，血清胆固醇水平的升高与心血管疾病死亡之间存在着直接关联。因此，控制血脂水平对于维护个人健康至关重要，这不仅需要关注饮食，合理摄入脂肪和胆固醇，还需要加强体育锻炼，保持健康的生活方式，只有这样，我们才能有效降低高血脂的风险，为心血管健康提供有力保障。

02

为什么高血脂患者越来越多了？

高血脂患者越来越多的原因有很多，主要包括以下几个方面：

不良的饮食习惯

现代人生活节奏快，饮食不规律，经常食用高热量、高脂肪、高糖分的食品，如油炸食品、快餐、甜点等，这些食品会导致血脂升高。

缺乏运动

现代人普遍缺乏运动，长期久坐、缺乏锻炼，使得身体的新陈代谢减缓，容易导致血脂升高。

吸烟和饮酒

吸烟和饮酒都会对血脂水平产生不良影响，吸烟会导致血脂升高，而饮酒也会增加血脂水平。

遗传因素

高血脂的发生与遗传因素也有一定关系，有些人天生就容易患上高血脂。

疾病因素

一些疾病也会导致高血脂的发生，如糖尿病、甲状腺功能减退等。

03

身体出现4个表现，意味着你的血脂水平已经“超标”了！

头晕

血脂过高可能导致血液黏稠度增加，影响血液循环，从而引起头晕。

胸闷

高血脂可能导致动脉粥样硬化，使得血管内径变窄，影响心脏的血液供应，从而出现胸闷的症状。

肢体麻木

血脂过高会影响末梢循环，使得血液流通不畅，导致肢体麻木。

视力模糊

血脂过高可能影响视网膜的血液循环，从而影响视力，出现视力模糊的症状。

04

橙子是高血脂的“催化剂”？

橙子，这个鲜美多汁的水果，一直备受人们的喜爱，然而，近年来却有传言称橙子是高血脂的“催化剂”，这让许多人对橙子望而却步，那么，这个传言究竟是真是假呢？高血脂是指血液中的脂肪含量过高，这主要是由于摄入过多的脂肪或身体无法正常代谢脂肪所导致的，而橙子作为一种水果，其本身含有一定的脂肪和糖分，因此有些人担心橙子的摄入会加重高血脂的症状。然而，事实上，橙子并非高血脂的“催化剂”，橙子中的脂肪含量非常低，而且橙子中的糖分主要是果糖，相比于其他糖分如葡萄糖和蔗糖更不容易被人体吸收。

此外，橙子还富含丰富的维生素C和纤维素等营养物质，这些物质对人体健康有着诸多益处。

那么，为什么会有橙子是高血脂的“催化剂”这样的传言呢？这主要是因为一些人在大量摄入橙子后，出现了血糖和血脂短暂上升的情况。

但这并不意味着橙子是高血脂的“催化剂”，而是因为这些人在摄入过多的糖分后，身体无法及时代谢，导致血糖和血脂升高，所以适量食用橙子并不会对高血脂产生负面影响。综上所述，我们可以得出结论：橙子并非高血脂的“催化剂”，在日常生活中，只要适量食用橙子，就可以享受到它带来的美味和营养。

而对于高血脂患者来说，保持健康的生活方式、合理的饮食和适当的运动才是降低血脂的关键。

05

医生建议：降血脂，忌口3果，多吃4菜

【忌口3果】

榴莲

高血脂患者不能吃榴莲的原因有多个方面，首先，榴莲是一种高热量水果，每100克榴莲中含有147千卡的热量，过量摄入会增加体内的热量，从而引起肥胖和血脂升高。

其次，榴莲中的脂肪含量较高，每100克榴莲中含有3.6克的脂肪，这对于控制血脂水平是不利的。

此外，榴莲中的糖分含量也很高，每100克榴莲中含有28克的糖分，摄入过多的糖分会使血糖升高，增加胰岛素抵抗的风险，进一步加重高血脂的症状。

牛油果

高血脂患者通常面临血脂水平较高的问题，而牛油果中含有丰富的脂肪和热量，特别是饱和脂肪酸含量较高，这些饱和脂肪酸可能导致血脂水平上升，加重高血脂症状。

此外，牛油果中的不饱和脂肪酸虽然对心血管有益，但过多摄入也可能对血脂产生不良影响。

因此，从健康角度来看，高血脂患者应尽量避免食用牛油果，以免加重病情。

芒果

芒果中含有大量的果糖，果糖会引起血糖升高，促进肝脏中的葡萄糖合成甘油三酯，从而使血脂升高。

此外，芒果还含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸也会增加血脂水平，高血脂患者如果摄入过多的芒果，会使血液中的甘油三酯和胆固醇含量增加，加重病情。

另外，芒果中的某些物质还可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，对高血脂患者的健康造成不良影响。

【多吃4菜】

芹菜

高血脂患者可以多吃芹菜，因为芹菜是一种富含纤维和维生素的蔬菜，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。

芹菜中的芹菜素等化合物可以抑制肝脏胆固醇的合成，从而降低血液中的胆固醇水平。

此外，芹菜还含有丰富的钾元素，有助于排出体内多余的钠，从而降低血压，减轻心脏负担。

绿豆芽

绿豆芽作为一种低热量、高纤维、高维生素的蔬菜，对于高血脂患者来说是非常适合的食物。

绿豆在发芽过程中会产生大量的维生素C和维生素E，这些营养物质有助于降低血脂，减少动脉硬化的风险。

此外，绿豆芽还含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食物的摄入量，从而控制体重和血脂水平。

西兰花

西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，对于高血脂患者来说是非常好的选择，西兰花富含膳食纤维，有助于降低血脂，特别是对于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）具有显著效果。

膳食纤维能够减缓食物在肠道中的吸收速度，从而减少胆固醇的合成和吸收，有助于降低血脂。

此外，西兰花还含有一些特殊的化合物，如硫代葡萄糖苷和吲哚-3-甲醇等，这些化合物具有很好的抗氧化和抗炎作用，能够保护血管内皮细胞免受损伤，预防动脉粥样硬化的发生和发展。

茼蒿

高血脂患者在饮食上需要特别注意，然而，多吃茼蒿却是一种非常好的选择，茼蒿不仅口感鲜美，还有平补肝肾、消食开胃、清血养心等多种功效。

在中医的理论中，绿色入肝，所以春天多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用。

除此之外，民间常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方，对于高血压引起的头晕脑胀等症状，茼蒿汁也有很好的缓解作用。

这主要得益于茼蒿中的粗纤维，能够增强胃肠蠕动，促进消化，降低胆固醇。在《本草纲目》中也有记载，茼蒿能够“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”。

06

养成3个饮食习惯，稳控血脂

均衡饮食

确保摄入各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，避免偏食或暴饮暴食，保持适度的饮食量。

增加蔬菜与水果的摄入

蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，有助于降低血脂水平，建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。

控制盐分摄入

高盐饮食可能导致血压升高，进而增加心血管疾病的风险，建议每天盐分摄入量不超过6克。

07

阅读延伸：若想降血脂，可常喝“一茶”，血管变干净！

这“一茶”指的是山楂荷叶茶。

山楂荷叶茶是一种非常适合高血脂人群饮用的饮品。山楂富含黄酮类化合物和有机酸，能够降低血脂，预防心血管疾病；荷叶则含有荷叶碱和黄酮类化合物，有助于调节血脂，保护血管健康。

常喝山楂荷叶茶不仅可以降低血脂，还能够促进新陈代谢，改善消化功能，缓解便秘等症状。

在冲泡时，我们可以将适量的山楂干和荷叶放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖泡5-10分钟即可，也可以根据自己的口味加入一些蜂蜜或者柠檬片来调味。