手撕包菜的做法有很多种，但是这样做出来的手撕包菜才是最好吃的。

1. 首先准备一颗包菜，把它的叶子一片一片的撕下来，用手撕下来的菜叶子吃起来才会更脆，撕好之后放到盆里备用。

2. 然后准备一个干辣椒切上几段，再切几片生姜、几瓣大蒜，再准备一小把花椒备用。

3. 下面把锅烧热加入少许的食用油，油热后下入花椒、干辣椒、姜、蒜小火炒出香味，炒出香味以后捞出不要，只留这个红油。

4. 然后把包菜叶放入锅中开大火快速的翻炒均匀，让菜叶都裹上红油。

5. 翻炒均匀后加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖提鲜，再来点生抽提色增香，继续大火翻炒均匀。

6. 翻炒均匀后盖上盖子焖一分钟，让包菜充分吸收调料的味道。

7. 时间到了打开盖子再加入少许的老抽调色，翻炒至上色均匀即可出锅装盘。

这样做的手撕包菜吃起来清脆爽口特别的好吃，学会了你也做起来招待客人吧！

好了朋友们今天的视频就分享到这里了，如果你也喜欢这些家常菜的做法，记得给我点赞转发和关注，让我们一起用最简单的食材做出最美的味道。感谢您的支持我们下期视频再见！祝大家生活愉快美食不断！记得关注我们的频道，我们会持续为您更新更多的美食制作方法！