提到“姜”，大家可能首先想到的是生姜，它是我们日常饮食中常见的调味品，也是中医常用的温中散寒的药物。

但是，除了生姜之外，还有一种“姜”也有着不可小觑的功效：高良姜。

高良姜，又叫良姜、小良姜等，是姜科植物高良姜的干燥根茎，主要产于广东、广西、海南等地，它有着温胃止呕，散寒止痛的作用。

《本草纲目》记载，高良姜能补脾胃、消食积、散寒瘘、治疟疾，中医经常用它来调理胃寒症状，如胃痛、呕吐、反酸等。

今天，我们就来一起探究一下，高良姜是如何发挥它的神奇效果的吧。

温胃散寒，用于胃痛

中医认为，高良姜能温散胃中的寒邪，又能止痛，适用于胃寒所致的胃痛，常与炮姜等药同用。

我们都知道，脾胃是人体的后天之本，是气血生成的源泉，胃能降浊，脾能升清，是人体气机升降的关键。

脾胃虚寒证是指脾胃气机升降失调，导致消化功能减弱，出现大便稀溏，甚至食物不消化，小便清长，也可能引起胃痛。

止痛解痉

中医认为“寒气客于肠胃之间，膜原下，血不得散，小络引急故痛”，胃痛是临床常见的症状之一。

我们可以这样简单地理解，当我们感到寒冷的时候，会不由得“打哆嗦”“发抖”，想要把自己缩起来来“保暖”。

把胃想象成一个人，它在感受到寒冷的时候，也会“打哆嗦”“发抖”，也想要把自己收紧来“保暖”。

这样就可能导致胃的痉挛、疼痛等症状。

而高良姜在这方面，是有着科学的依据的。

有研究者建立了脾胃虚寒的模型，并用高良姜对其进行了调理，发现高良姜水煎液能缓解脾胃虚寒引起的腹泻和疼痛等症状。

体外肠道试验结果显示，高良姜水煎液、黄酮部位、二芳基庚烷部位都能调节肠道的自发收缩活动，起到止痛解痉的作用。

它是怎么做到的呢？

从微观角度来看，Ach与胃肠道壁层平滑肌上的M受体结合后，通过G蛋白与腺苷酸环化酶耦联，降低细胞内环磷酸腺苷浓度，从而导致细胞内Ca离子增加，引起平滑肌收缩。氯化钡中钡离子进入细胞与钙调蛋白结合，使肠平滑肌强直收缩。

游离钙离子通常是由外钙离子内流和细胞内钙离子释放而获得，无钙台式液中Ach所诱导的平滑肌第一时相收缩主要依赖细胞内钙的释放，第二时相收缩主要是Ach促进细胞外钙离子经操纵性钙通道内流所致。

高良姜水煎液、黄酮部位、二芳基庚烷部位对Ach和氯化钡所引起的体外肠收缩有抑制作用，对Ach诱导的依内钙性收缩和依外钙性收缩也有不同程度的抑制作用，提示高良姜对胃肠的止痛解痉作用可能与钙拮抗作用有关。

抗胃溃疡

对于有胃溃疡的人来说，高良姜也是很有好处的。

有研究者探讨了高良姜调理胃溃疡的机制。实验表明，高良姜挥发油能降低胃溃疡指数，提高溃疡抑制率。

高良姜挥发油能抑制利血平致胃溃疡模型胃液量、总酸度和胃蛋白酶活性，并能提高血清一氧化氮水平和超氧化物歧化酶活性，降低丙二醛水平，高良姜挥发油抗胃溃疡作用可能与其抑酸、抗氧化、舒张血管、增强保护因子有关。

此外，高良姜挥发油抗溃疡作用还可能与其提高血清生长抑素、血清血管活性肠肽的含量，降低胃动素、血清P物质的含量有关。

还有研究发现高良姜挥发油能增加血清一氧化氮水平，扩张血管，改善胃黏膜微循环，并清除氧自由基和增强黏液屏障，保护胃黏膜正常功能。

在用高良姜调理胃寒气滞，肝郁犯胃，脘腹胀痛的时候，常与香附等药同用，以疏肝解郁、散寒止痛。

温中止呕，用于胃寒呕吐

中医认为高良姜既能温中散寒，又能止呕。

我们可以这样想象，当我们感到寒冷的时候，会不由得打喷嚏，想要把寒气从鼻腔里排出去。

把胃想象成一个人，它在感受到寒冷的时候，也会想要把寒气从胃里排出去。

这样就可能导致胃的收缩，进而引发呕吐反射。

而高良姜在这方面，也有着科学的证据。

有研究者通过科学实验观察了高良姜对胃寒呕吐的调理，发现高良姜能有效缓解呕吐相关症状，能延长呕吐潜伏期，推迟呕吐发生的时间，减少呕吐次数等。

其机制可能与高良姜黄酮的胃肠解痉能力有关，高良姜黄酮能抑制Ach引起的平滑肌张力升高，从而温中止呕。

在用高良姜调理胃寒呕吐的时候，常与半夏、生姜等药同用，以温中止呕；若调理虚寒呕吐，多与补气健脾药同用。

以上就是高良姜的一些功效和用法，希望对您有所帮助。您可以适当地在日常饮食中加入高良姜，以保护您的胃健康。感谢您的阅读，如果您喜欢这篇文章，请点赞、分享和关注，谢谢！