明日三月十八，别忘“吃3样，做1事”，寓意大吉大利好运连连
农历的三月十八，是中岳大帝的诞辰日，也叫“中岳节”。中岳大帝，即嵩山神，五岳大帝之一。是五岳中信仰起源最早的神，属土，故在五岳中地位较高。自古每年的这一天都会举行盛大的庙会和民俗表演，流传至今，民间把这一天称之为“中岳节”。
人们通过各种仪式祭拜中岳大帝，祈求风调雨顺、五谷丰登、家宅平安。明日三月十八，别忘“吃3样，做1事”，寓意大吉大利好运连连。
吃3样：
1、吃五谷饭，寓意五谷丰登推荐食谱：五谷杂粮饭
食材：大米1杯；黑米半杯；荞麦米半杯；糙米半杯；麦片半杯。
做法：5种米除了大米取1杯，其余各取半杯，大米可以多一点，不然颜色太深了。
几种米混合在一起，然后反复清洗干净，加入适量的水，送入电饭煲，选择“低糖饭”即可，启动电源。
时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，出锅。
2、吃长寿面，寓意增福增寿推荐食谱：热汤面
食材：鲜鸡蛋麦芯挂面、西红柿、油菜、鸡蛋、油、盐、海鲜酱油、葱各适量。
做法：西红柿洗净开水烫一下，去皮切块，葱去皮洗净切碎。
起油锅爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁。
加入适量的水，大火烧开关火。打入鸡蛋，盖上锅盖，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。
开火，水开下入面条，迅速用筷子划散，中火煮上五分钟左右，关火，加入油菜在热汤中烫一下，然后加入盐、海鲜酱油调味，出锅。
3、紫薯糕，寓意步步升高推荐食谱：玫瑰花膏
食材：新良紫薯胚芽自发粉300克。
做法：紫薯胚芽自发粉300克加入160克30度左右的温水，揉成面团，放在温暖处等待发酵。
发酵好的面团取出，揉匀排气，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，然后揉成长条，均匀地分成16个小面剂子。
取4个小面剂子擀成饼，一个压一个码起来，然后从一边卷起来。卷好的花糕从中间切一刀，做成2个玫瑰花糕，整理一下就OK了。
将做好的玫瑰花糕码入蒸笼，压力锅加入适量的水，冷水上屉，不用二发。选择蒸功能，设置大火，蒸20分钟，时间到，再焖5分钟，然后出锅装盘。
做1事：拜中岳大帝，祈福纳吉接好运中岳大帝名闻聘，又称“中岳嵩山中天崇圣大帝”，中岳大帝地位尊贵，神职据《五岳名号》载：“主世界土地山川陵谷，兼牛羊食稻”。古代上至天子，下至百姓，对他都崇信有加，五岳庙供人奉祀，至今香火不绝。
每年的三月十八日，为中岳节。在中岳嵩山都会举行庙会，人们都会前往嵩山祭拜，参加中岳大帝诞辰纪念活动，祈福新的一年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。祈福家人事业顺风顺水，家族繁荣兴旺，子孙平安健康，老人延福延寿。
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