认识一个朋友，他经营着几百亩果园，主要产品就是葡萄和草莓，前几年他真的是风光无限，被县里评为农业创业典型，收获相当不错。今年，月初曾与其聊天，叫苦连天，今年的整个水果行情大变样，比如他种植的七八十亩阳光玫瑰，真的一言难尽。他种植时间比较晚，没赶上最高价，但也批发过三十多块一斤。可今年第一批尚好批发出去了够成本，还有点点利润，可余下的就难卖了，市场“滑铁卢”，零售价四五块都有卖的，批发能卖多少嘛？亏了。
今年大降价的高端水果何止阳光玫瑰呀，还有如车厘子、荔枝、蓝莓等等，几乎所有的都差不多。为什么这些高端水果会市场价腰斩再腰斩呢？可能有这些方面的因素吧，大家觉得呢？
种植面积盲目扩大，产量过剩以阳光玫瑰为例，曾经是高价的 “贵族” 水果，但在高额利润的刺激下，种植户纷纷跟风种植。据中国农业科学院果树研究所不完全统计，2013 年全国阳光玫瑰种植面积近 2 万亩，到 2020 年已达 80 万亩，2023 年更是超 120 万亩。种植面积的迅猛扩张，导致市场上阳光玫瑰的供应量大幅增加，远远超过了市场需求，从而引发价格的持续下滑。
品质参差不齐，影响消费者信任有些种植户为了追求更高的产量和经济效益，在种植过程中过度使用膨大剂、催熟剂等化学药剂，或者为了赶上高价期，在果实未完全成熟时就采摘上市，导致水果的品质下降。品质参差不齐，消费者对高端水果的信任度降低，购买意愿也随之下降。例如，消费者在购买阳光玫瑰时，经常会发现口感不如以前，有的过于甜腻，有的则酸涩无味，这对阳光玫瑰的品牌形象造成了很大的损害。
市场竞争激烈，替代水果增多水果种植技术在不断提高，市场也在不断开放，越来越多的新品种水果不断涌现，消费者的选择也越来越多。例如，“妮娜皇后” 等葡萄品种逐渐受到消费者热捧，对阳光玫瑰的市场份额造成了一定的冲击。还有其他高端水果的供应量也在增加，市场竞争日益激烈，这也使得高端水果的价格难以维持在较高水平。
消费力疲软，需求量大幅下降特别是去年以来，老百姓明显感受钱难赚了，消费变得给出谨慎了，以前看见天价水果，总是按捺不住好奇心想尝尝，现在看见了直接绕道。高端水果的价格相对较高，在经济形势不稳定、消费者收入增长放缓的情况下，消费者更倾向于选择价格较为实惠的水果，这也导致了高端水果的市场需求减少。
供应链不完善，损耗较大水果的保鲜期较短，对供应链的要求较高，可咱们的水果供应链还存在一些不完善的地方，例如冷链物流设施不足、运输过程中的损耗较大等，增加了高端水果的成本，影响了其市场竞争力。
总之，今年的高端水果遭遇“滑铁卢”既有市场原因，也有自身原因，其实也是农业市场化的通病，产能过剩是非常严重的问题，当然也有食品安全方面的问题，都会影响其价格。在经济未能向好的时候，这些高端水果想翻身估计有难度，几乎不可能吧。大家认同吗？
