一年一度的寒假又到了，各家各户的吞金兽回笼，当然伙食也会变得更丰富，每个家长都希望自己的小朋友，能趁着寒假期间好好补一下，但其实小朋友偏爱一些比较重口的食物，这就是为何洋快餐那么受欢迎的原因之一了，如果你家里的小朋友也回家了，可以安排这3款鸡腿的做法，好吃不腻人太香了，还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【照烧鸡腿】

主要食材：鸡腿，生抽，老抽，蚝油，料酒，蜂蜜，胡椒粉，姜片，首先是来一道可以当硬菜的照烧鸡腿做法，下饭又下酒老少咸宜做这个全家人都没话说，就是埋头干饭。

【具体做法】

1、首先调制照烧酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺蜂蜜，小碗的清水搅拌均匀即可。

2、鸡腿也是要提前腌制的，把鸡腿去骨放盆里，加入1勺生抽，1勺料酒，1小勺的胡椒粉，半勺甚至更少的食用油，抓拌均匀腌制15分钟以上，起锅烧油5成油温下入鸡腿，带皮的那一面先下锅，煎至定型后加入几片生姜。

3、接着翻个面也是慢火把鸡腿煎至金黄定型，再倒入照烧酱汁，盖上锅盖焖煮个10分钟以上，出锅放凉切块摆盘就可以上菜了。

【炸鸡腿】

主要食材：大鸡腿，蒜末，生抽，料酒，老抽，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，姜末，炸鸡腿相信没有几个小朋友能拒绝，肥得流油的鸡腿肉质鲜嫩，一口下去入味又多汁，简直不要太过瘾了。

【具体做法】

1、完整的一个鸡腿处理干净后2面改几刀放碗里，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺孜然粉，适量的蒜末和姜末，抓拌均匀腌制30分钟以上。

2、空气炸锅里180度先烤个12分钟，翻个面给带皮的那一面刷一层淡淡的蜂蜜，继续烤个8-10分钟。

3、出锅可以撒点自己喜欢的香料，就可以开吃了，喜欢焦香的可以烤久一点，喜欢汁水多一点的，时间放短一些。

【孜然鸡腿】

主要食材：鸡腿，生抽，蚝油，老抽，辣椒粉，姜丝，盐，黑胡椒粉，白砂糖，孜然粉，同样也是炸鸡腿的一种做法，更注重口感的酥脆，用小鸡腿或者是鸡翅根来做，吃着更过瘾。

【具体做法】

1、鸡腿洗干净后2面划几刀放碗里，加入适量的姜丝，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺辣椒粉，1勺十三香，少许的盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制60分钟以上。

2、空气炸锅里180度先烤个20分钟，记得中途翻个面，最后撒上孜然粉，辣椒粉，继续烤个2-3分钟把香料烤出香味，就可以出锅了。

3、如果鸡腿是太大的话，时间还要再久一点，根据鸡腿的大小灵活掌握时间。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。