在金昌两天,参加了一场年轻人的婚礼,感受了西北人婚宴的热烈气氛,那种大块吃肉,大碗喝酒的豪情依然存在。婚宴上许多菜都是九寸大盘。各种菜肴上了三番。这里和东部地区完全不同,参加婚宴的来客也是随意选择座位,甚至不分长幼尊卑,体现了人人平等。
二哥一家在我们来到金昌的第一天在第一招待所给我们举办了一场欢迎宴,据说我们就餐的这个餐厅,曾经是原国务院副总理方毅曾经就餐的餐厅。菜品的手艺确实与众不同,无论刀工、火候、口味确实不输国宴水准。
昨晚他们在第三招待所给我们举办了送行宴,选择了这家餐厅最具西部特色的烤全羊。
这里的烤羊工艺,来自于古方秘传,据说是一位大清格格,远嫁到武威,特别想吃北京烤鸭,可是这里根本没有任何鸭子,一位随行厨师想出来用烤鸭工艺烤嫩羊的点子,诚惶诚恐的试做。没想到格格品尝后,对厨师大加赞赏,从此诞生了这道名菜。外焦里嫩,比北京烤鸭还要好吃。
这里有一座国家级矿山公园,玫瑰花花海。