“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单“，”“几处清猿哀落木，满天寒露湿蒹葭。”告别了秋高气爽、秋明空旷，白日将变得幽晦，天寒夜长，风气萧索，雾结烟愁。萧萧秋意重，依依寒色浓，归鸿将急于南飞，秋残如血的季节，寒露节气到了。

今年的寒露交接时间为10月8日22时02分，“白天寒露，单衣过冬；夜晚寒露，冻死老牛。”这句话虽然有些夸张，但却形象地描绘了寒露节气与冬季天气的关系。按照这个说法，今年的寒露在夜晚到来，预示着即将到来的冬天可能会更加寒冷。

寒露是九月节，《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指戊；太阳到达黄经195°。自此，露气重而稠，稠而将凝，再过半月，将凝为霜降。

告别了秋高气爽、秋明空旷，白日将变得幽晦，天寒夜长，风气萧索，雾结烟愁。萧萧秋意重，依依寒色浓，归鸿将急于南飞，秋残如血的季节到了。

白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，如果说白露时暑气尚未完全消退，那么“寒露”则标志着天气由凉爽向寒冷过渡。

如果我们有心，从这个节气过后，清晨会发现花花草草总会湿润润的，若是再早起一点点，会发现花花草草上面偶尔会一层淡淡的霜，这就是“露气寒冷，将凝为霜”此时，我们可以在空气中感受冬天的脚步越来越近了！

寒露三候

一侯鸿雁来宾 天空中的鸿雁成群结队的往南飞，时而排成个一字，时而排成个人字，成为天空中最有代表性的秋天的符号。

二侯雀入大水为蛤 进入深秋，寒气逼人，雀鸟们都因为冷而躲藏起来，海边会出现很多的蛤蜊。古时候人们认为贝类蛤蜊的条纹和鸟雀很像，认为蛤蜊是鸟雀变的。

三侯菊有黄华 寒露尽了，漫山遍野的菊花一夜之间凌寒怒放。

寒露时节，花草树木凋零在即，故人们谓此为“辞青”。这个时节往往和我国传统的重阳节相遇。重阳节邀约亲朋，登高远望，看层林尽染。蛐蛐声响，天气渐凉，提醒人们该准备厚衣服了。南方此时阳光和煦，是出游的佳时。赏花、垂钓，不亦乐乎。

寒露养生

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所说的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。寒露时节，养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

1. 饮花酒 此时菊花盛开，有饮“ 菊花酒 ”除秋燥的民俗，这一民俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

2. 吃芝麻 中医有 “ 春夏养阳，秋冬养阴 ” 的养生理论，寒露到，这时应养阴防燥、润肺益胃。就有了 “ 寒露吃芝麻 ” 的民俗，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

3. 吃花糕 寒露节气一般与重阳节在时间上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的习俗。因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

4. 吃螃蟹 俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

5. 吃柿子 “立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。” 寒露前后，柿子成熟。柿子所含维生素和糖分比一般水果高１－２倍左右。除了营养，柿子因其与“事”、“世”等字谐音，还有着吉祥的寓意.

寒露时节，除了柿子，还有“寒露蜜桃”、石榴、橙子、橘子等水果正当令，寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

寒露饮茶

秋天养生的关键，就在于“外御寒、内润燥”。顺应气候变化，保持人体内的阴阳平衡，避让秋天的肃杀之气。在疾病多发的秋季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能强体养生。按中国传统，秋天被分为了初秋、仲秋、深秋三个阶段，这是气温开始由高向低转换的过程，会呈现出不同的气候特征。饮茶也应随着气候的变化，采取不同的品饮方式。

深秋饮茶可适当喝一些普洱生茶、武夷岩茶、白茶、红茶、和熟普

深秋，即农历节气的秋分、寒露至霜降时段。这个阶段气温继续下降，应注意防寒保暖，特别是老年人和体弱的人。同时，深秋时节树木凋零，容易产生抑郁伤感的“悲秋”之情。

因此，这个时节饮茶，应以红茶、熟普为主，性甘温，可养人体阳气，增强人体的抗寒能力。也可适当喝一些普洱生茶、武夷岩茶和白茶，不寒不热，温热适中。

秋天喝普洱茶，既能养胃护胃，又能养心定神，再加上，不同年份的普洱茶带给我们的人生领悟是不一样的。特别适合在这个“悲秋”的季节，品一品人生的滋味，提醒我们爱惜生活，珍惜当下，减少“再品已是茶中人”的遗憾。

老茶如普洱老茶、老白茶、老黑茶等。老茶茶性温和，茶气足，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此饮老茶时，要大碗或大杯饮用，且一定要是热饮。

老茶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫。老茶茶汤的水分在体内运化，可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火，性质温和的老茶，没有生茶或者绿茶的寒凉，也没有红茶的温热，是最好的秋季茶饮。

车秀2017年四君子系列

2017年四君子 那卡

“探波傲雪，剪雪裁冰，一身傲骨，是为高洁志士。”从茶性来讲，那卡与“花中四君子”中的“梅”对应。身为茶中贵族的“小班章”那卡茶，属精致涵养型茶，七年的陈化，成就好闻的野蜜香经久不散，缭绕于口腔之中，初入口时，那卡张扬的香甜滋味占了上风，随后猛烈的体感，才让人后知后觉，其茶气来势汹汹，个性鲜明！

2017年四君子 景迈

“空谷幽放，孤芳自赏，香雅怡情，是为世上贤达。”从茶性来讲，景迈与“花中四君子”中的“兰”相对应。其品质特征，是以野兰花香显著，山野气韵强烈为主，特别是 “兰韵” 这一品质特点。

车秀四君子景迈，七年干仓的陈化，青涩感完全褪去，只留下了芬芳的野兰花山韵，无尽享受~

2017年四君子 冰岛

“筛风弄月，潇洒一生，清雅澹泊，是为谦谦君子。”从茶性来讲，冰岛茶与“花中四君子”中的“竹”对应。冰岛的茶汤，在各大名寨中最为浅青，看着很淡，实则一点不淡。轻啜一口茶汤时，那独特的“冰甜”会立刻充盈你的口腔，占领所有的味蕾。

车秀四君子冰岛，七年陈化，苦涩消尽，一种自然的浓甜在唇齿间流淌，让人难以忘怀~

2017年四君子 刮风寨

“凌霜飘逸，特立独行，不趋炎势，是为世外隐士。”从茶性来讲，刮风寨与“花中四君子”中的“菊”对应。拥有边境森林美誉的原始森林茶—刮风寨，茶汤甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。

刮风寨的山野气韵来源于其丰富的内含物质，其内含物质则和与世隔绝的自然环境有关。刮风寨的自然环境是独一无二的，50平方公里的原始山林，连水都是甜的，由此孕育出的普洱茶自然包含着丰沛的天地日月精华、纯洁的山野气韵~

2017年的普洱茶本身就蕴含着浓厚的岁月秘香，越陈越香，正如车秀贡茶的历史积淀，积淀越久越有味，越吸引人~

深秋，即农历节气的秋分、寒露至霜降时段。这个阶段气温继续下降，应注意防寒保暖，特别是老年人和体弱的人。同时，深秋时节树木凋零，容易产生抑郁伤感的“悲秋”之情。因此，这个时节饮茶，应以红茶、熟普为主。性甘温，可养人体阳气，增强人体的抗寒能力。

普洱熟茶甘润淳厚，生津不断。同时，普洱熟茶、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于消化，可调节脂肪代谢，提高胃液分泌，也能帮助增进食欲。

熟茶专指云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作的茶。发酵工艺是熟茶研究的重中之重，云南农业大学普洱茶学院，曾在实验中记录了后发酵的熟普分解油滴的过程同时，醇厚温和的熟茶，可以附着在胃的表层，产生保护层，消炎杀菌的同时，也能起到养胃护胃的作用。

寒露之后，早晚渐渐寒凉，常有薄雾侵袭，体质虚寒湿的朋友尤其应注意保暖驱湿，因此深秋时节最宜茶品还有红茶。

红茶能够去油腻、协助胃肠消化、增进胃口，并健壮心脏功用。秋天我们为了贴秋膘，常常大鱼大肉，但是经常大鱼大肉会让人消化不良，此刻喝红茶可消除油腻，并协助肠胃消化，有助于身体健康。

秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖类物质，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。

当然，有心的茶友还可以选择自制茶品。在茶的基础上增加一些菊花、枸杞、薄荷等，制成养生茶，也会有特殊的功效。例如说菊花茶，秋天是菊花收成的季节，新鲜美味的菊花茶不仅可以滋补肝肾之阴、清肝明目，还能治疗头痛眼痛眼花等症状。

此外，需要特别提醒茶友们，在整个秋季过程中，人体始终处于肠胃内虚的状态，抵抗力较弱，故不可饮冷茶、浓茶，以免损伤脾胃。

枸杞可以明目，还可以润肺去燥，降压降脂，防止动脉硬化，经常用眼的人可以多喝枸杞茶。罗汉果有润肺清热、生津止咳之功效，同时，也是饮料和调料佳果。

寒露诗词

咏廿四气诗 寒露九月节

唐代： 元稹

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。

千家风扫叶，万里雁随阳。

化蛤悲群鸟，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色苍苍。

《晨坐斋中偶而成咏》

唐代：张九龄

寒露洁秋空，遥山纷在瞩。

孤顶乍修耸，微云复相续。

人兹赏地偏，鸟亦爱林旭。

结念凭幽远，抚躬曷羁束。

仰霄谢逸翰，临路嗟疲足。

徂岁方暌携，归心亟踯躅。

休闲倘有素，岂负南山曲。

《幸白鹿观应制》

唐代：沈佺期

紫凤真人府，斑龙太上家。

天流芝盖下，山转桂旗斜。

圣藻垂寒露，仙杯落晚霞。

唯应问王母，桃作几时花。

《月夜梧桐叶上见寒露》

唐代：戴察

萧疏桐叶上，月白露初团。

滴沥清光满，荧煌素彩寒。

风摇愁玉坠，枝动惜珠干。

气冷疑秋晚，声微觉夜阑。

凝空流欲遍，润物净宜看。

莫厌窥临倦，将晞聚更难。

《芙蓉亭》

唐代：柳宗元

新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。

清香晨风远，溽彩寒露浓。

潇洒出人世，低昂多异容。

尝闻色空喻，造物谁为工？

留连秋月晏，迢递来山钟。

《八月十九日试院梦冲卿》

宋代：王安石

空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。

喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。

永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。

逆知後应不复隔，谈笑明月相与闲。

《镜中》

作者：陈昂

镜中双鬓雪，相见更相怜。

偃蹇居牛后，敲推敢马前。

一家寒露叶，万事暮秋蝉。

开口不曾笑，人间八九年。

《八月十九日试院梦冲卿》

宋代：王安石

空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。

喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。

永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。

逆知後应不复隔，谈笑明月相与闲。

《寒露日阻风雨左里诗》

宋代：曹彦约

久谓热当雨，兹来归近家。

露寒迟应节，天变勇飞沙。

瓮白应浮酒，篱黄可著花。

一江三十里，直欲问仙槎。

《江夜》

宋代：陈珏

篷窗凭望渺无涯，日暮孤舟泊浅沙。

几处清猿哀落木，满天寒露湿蒹葭。

乡心恻恻天难晓，往事茫茫月欲斜。

一自飘零江海上，不胜双鬓惜年华。

《玉蝴蝶》

宋代：柳 永

望处雨收云断，凭阑悄悄，目送秋光。

晚景萧疏，堪动宋玉悲凉。

水风轻、蘋花渐老，月露冷、梧叶飘黄。

遣情伤。故人何，烟水茫茫。难忘。

文期酒会，几孤风月，屡变星霜。

海阔山遥，未知何处是潇湘！

念双燕、难凭远信，指暮天、空识归航。

黯相望。断鸿声里，立尽斜阳。

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