在旅游中，品尝当地美食是旅途中不可缺少的一部分！
美食是体验新西兰不可或缺的元素。作为一个四面环海的国度，我们拥有全年不断的新鲜海产，并借地道的新西兰厨艺将其美味展现无遗，烹制出许多新西兰的代表菜肴。
我们也是勤勉的农夫，生产着闻名世界的羊肉、牛肉和乳制品。一只热气腾腾的香烤羊羔是新西兰人周日晚上的压轴大菜，配上新鲜蔬菜和一杯香醇的灰比诺，滋味妙不可言。
不品尝毛利窑烤美食，新西兰之旅就算不得完整。顾名思义，窑烤就是以传统毛利做法将烧烫的石头放在地洞里，做成土窑烤制食物。我们同样喜欢甜点，其中的蜂窝冰淇淋和奶油水果蛋白饼就是备受人们钟爱的原创新西兰食品。
如果您在新西兰，一定要尝一尝下列的新西兰经典美食。
HANGI
在土地下（underground oven）慢慢烤熟的肉和蔬菜，是毛利族最常见的一种烹饪方式，也是新西兰最有历史的烹饪方式之一，足足有一千年的历史。别看它简单，它可是需要一整天来准备的！对于想要了解毛利文化的人，这一定会是让你感到非常满意的体验。
Tip: 可以体验毛利文化的地点：
- 罗托鲁瓦: Tamaki Village, Hells Gate Geothermal Park, Mitai Maori Village, Mourea Marae, Rotorua Museum, Te Puia, Whakarewarewa, Pohutu Cultural Theatre, and Rotorua Healing Tours.
- 岛屿湾：Waitangi Treaty Grounds (Culture North) and Taiamai Tours.
- 旺格努伊国家公园：Tieke Hut
- 凯库拉: Maori Tours Kaikoura
- 基督城 及 皇后镇
烤羔羊
鲜嫩多汁的烤羔羊肉是新西兰人的最爱。这里的羊肉之鲜名冠全球，是新西兰出口的主要肉类之一。佐以迷迭香和各色时令蔬菜的烤羊肉必将让您欲罢不能，绝对是不容错过的美食享受。全国各地的高档餐厅菜单上都有这道烤羊肉。
窑烤是 2000 多年来毛利人广为使用的烹制方法，如今只在特殊场合用到，烤制的传统美食有鸡肉、海鲜和各种蔬菜。位于北岛中部的罗托鲁瓦便是品尝这道特色文化盛宴的最佳去处，即刻预订毛利文化体验，体验传统的窑烤美食。餐后再吃一块可口的土窑蒸布丁，回味无穷。
“猕猴桃汉堡”
放心放心，猕猴桃汉堡里并没有猕猴桃～kiwi只是对新西兰本地人的称呼而已。是很家常很随机的一道菜，里面有甜菜根、培根和煎蛋，剩下的馅料就要看每家不同的食谱而定。
Tip：非常好找的一道菜……非常好找……非常……所以没什么tips……
蜂蜜焦糖冰激凌
新西兰人比任何地方的人都更加喜欢蜂蜜焦糖冰激淋。做成中空蜂窝状的焦糖块加上甜腻的蜂蜜冰激淋，超级好吃！如果在新西兰只能选择一种冰激淋吃的话，就去尝尝honey pokey吧～
Tip: 虽然在新西兰任何地方都能找到蜂蜜焦糖冰激淋，但是小编建议在奥克兰的亲们还是要去Giapo去吃最正宗的那一款。
蛋白饼
但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼，这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角。奶油水果蛋白饼是一道类似蛋白酥的美味甜点，外层酥脆可口，内馅松软柔滑。
传统烹饪方法是在蛋白饼顶部抹一层厚厚的鲜奶油，然后在上面层层叠叠地插上各种时鲜热带水果——其中必不可少的就是奇异果。
“吉纳”（KINA）
新西兰人对海鲜的追求远远不止你想象的那么简单，所以本地人会为了那么一点点美味就大早上跳到海里起抓当天第一口的美味。“吉纳”一种新西兰本地海胆的名字，它外壳坚硬，刺要比别的海胆更加的细而尖，但是内部的肉质鲜甜细软，数百年来，它一直是新西兰人最爱的美味佳肴之一。
Tip：乘船参观岛屿湾，没准会碰到新鲜打捞上来的KINA。
小龙虾
在新西兰有许多渔民以捕捉小龙虾为荣。众所周知，一个整个小龙虾要80刀左右，虽然价格并不是那么的实惠，但当它出现的时候，绝对值得一试！然后你就会知道为什么新西兰人会为小龙虾而疯狂。
Tip: 在凯库拉可以吃到非常新鲜的小龙虾！
小银鱼油条
在南岛西海岸如果错过了小银鱼就仿佛错过了一个亿！小银鱼某种程度上是未成熟鱼类的统称，通常约一到两英寸。在西海岸搭起的简易棚屋和码头，为当地餐馆中的小银鱼油条和小银鱼煎蛋提供了大部分的原材料。
Tip：一定要去吃！！
银鱼饼
在新西兰，最受欢迎的银鱼美食是银鱼馅饼。将银鱼混着鸡蛋到煎锅上煎制，然后撒些盐、胡椒和柠檬汁，美味的银鱼蛋饼就完成了。当你看到菜单上有银鱼馅饼时，千万不要犹豫，赶快下单，你就会知道这道菜为什么受到追捧了。
银鱼吃法多样，除了银鱼饼，还有著名的Fat Pippi Pizza制作的银鱼披萨（地址：83a Revell St, Hokitika, Westland）。到达西海岸时候，绝对不要错过！
奶酪与葡萄酒
如果您正在寻觅顶级的葡萄酒和奶酪，那一定要把目光锁定新西兰。我们拥有众多世界一流的奶酪生产厂，制造的蓝莓奶酪、陈年奶酪和香滑奶酪声名远扬。卡皮蒂、白石镇和普霍伊山谷便是其中几个顶级品牌的所在地。说到葡萄酒，新西兰占有超乎想象的地位。这里有醇厚的灰比诺、泛着轻盈果香的白苏维浓和浓香饱满的梅乐可供品尝。
一定不能错过哦！
想了解更多国际生及留学申请相关信息，请点击下方 “了解更多”提交留言 或 私信 详询。
