中秋佳节将至,兼具口味和时尚感的朝天区中子月饼备受消费者青睐,广元朝天区的各家月饼生产商纷纷迎来了“订单热”。
9月13日,位于朝天区七盘关工业园区的广元市中子越龄食品有限责任公司门口人来车往,不少客商和市民陆续买到了新鲜出炉的中子月饼。
“幸好我前一周就打电话到越龄公司,订购了月饼,不然今天又没有货了。”顾客文莉娟高兴地将一盒盒月饼装进后备箱,她说,家里人都很喜欢吃地道的中子月饼,她每年中秋节前都会买很多,“除了核桃原味,今天我还买了几箱酸奶提子口味的月饼,给外地的亲戚朋友寄点儿过去,让他们也能吃到‘家乡味’。”
揉面、包馅,压模……在该公司的生产车间内,工人们正有序地制作月饼,高温烘焙之后,一个个色泽金黄的月饼通过传输带传送到包装车间,香甜软糯的气息弥漫开来。
“中子核桃月饼是我们本地的特色,核桃月饼对皮、馅料、月饼烘烤的时间和温度等要求都特别严格,精算好烘烤时间和温度,才能保障月饼的品质。”生产车间负责人王霞说,最近这段时间,公司每天能生产4万多个月饼,但还是难以满足市场需求。
据了解,中子月饼已有300多年的历史,其口味随着制作手艺的传承历久弥香,传统的核桃月饼凭借饼皮酥脆、桃仁醇厚、甜而不腻的特色深受消费者喜爱,成为月饼市场上的一张特色名片。
为迎合消费者的多样口味,广元市中子越龄食品有限责任公司在保留传统口味的同时,不断改良创新,陆续推出了红酒蔓越莓、芝士椰蓉、酸奶提子等5种不同口味的月饼,因其低脂低糖、口味独特,深受广大消费者的喜爱。
除了推出多种口味外,该公司还在包装上下足功夫,巧妙融入朝天区明月峡、曾家山、朝天阁等文旅元素,不仅提升了月饼的“颜值”,更赋予了中子月饼独特的朝天文化内涵。
“我们公司从7月份就开始生产月饼了,通过线上+线下的销售模式,陆续向成都,西安等地销售月饼。”公司董事长刘越龄介绍,目前,公司已经销售了100多万枚月饼,订单也一直处于爆满的状态,预计到中秋节的时候,月饼销售额能突破500万元。
(冉金鹭)