很多人都有疑问:

北方独爱黄河大鲤鱼，而南方为什么不吃鲤鱼？

这跟南北方的选择条件有很大关系。

比如北方一带水产种类匮乏，其中只有黄河鲤鱼比较盛产，想吃鱼，你只能选择鲤鱼，而南方地区不一样，南方淡水水系发达，水草茂密，水产种类比较多

，草鱼、鲫鱼、鲢鳙，虾蟹等等，可供选择性比较大，南方鲤鱼确实肉质上也比不过其他鱼类肉质鲜嫩，所以南方人不喜欢吃鲤鱼但也不是不吃鲤鱼。

为何黄河大鲤鱼受追捧经久不衰？

1、主要是因为其独特的品质

黄河大鲤鱼具有金鳞赤尾、体型梭长的独特外观，肉质厚实，内脏少，骨骼小，这些特征使其在北方其他鱼类中脱颖而出。

2、鲤鱼享有独特的历史文化

鲤鱼在我国历史上赋予它独特的吉祥文化，鲤鱼的金黄代表富贵，吉祥，在民间更是赋予鲤鱼代表改变人生财富，富贵的梦想，比如鱼跃龙门，指的就是金黄的大鲤鱼！

结束语:

黄河大鲤鱼肉质口感与南方鲤鱼也没啥区别，主要是北方黄河一带对水产品的选择性小，似乎就是黄河大鲤鱼比较盛产，在历史的长河中，交通贸易也不像现在这么便捷，

北方黄河一带你来不吃鲤鱼吃什么？再加上历史赋予了鲤鱼独有的特色文化理念，所以黄河大鲤鱼在北方受追捧逐渐形成一种口碑，去到黄河一带首先要品尝一下黄河大鲤鱼的思维理念，让食用黄河大鲤鱼品质文化得到了传播并发了阳光大！