关于冰箱的追问,易立竞在方太找到了答案

安露评科技 2024-10-26 21:07:02

一款已经历百年演进的家电、一片巨头云集的丛林。刚入行两年的方太,却要以全球的视野,以超越代际的技术创新,给最为复杂的中国厨居提供一款“最适合”的高端冰箱。这是否在异想天开?

这也是以尖锐闻名的主持人易立竞的追问:追赶者的身份面对成熟的市场,进入是否有必要?机会又在哪里?尤其还要以超越者的身份破局,这是否现实?

这些问题,在方太一年一度的幸福洞见大会上找到了答案。10月24日,在“超越代际以睿作答”为主题的年度发布会上,方太全球新一代高端全嵌冰箱正式亮相。凭借“新一代全嵌设计和新一代保鲜科技”,方太一次性解决了传统冰箱的7大痼疾,完美终结了全嵌冰箱让设计师头疼的10大顽症,实现冰箱产品的代际超越。从而也树立了高端冰箱市场的新风尚。

痛处即创新所向,融合式全嵌技术+远洋级氮气保鲜创领时代

冰箱品类百年演进,仍有诸多痛点未被解决。尤其是对接高端厨居需求时,单纯的存储功能向鲜储功能迈进,简单的置放需求要融入厨居场景之中,这两大问题再与复杂的中国饮食习惯和冰箱使用习惯碰撞,叠加出更多的需求。

方太深入走访数万名高净值用户和高端设计师,洞察420+个生活场景、覆盖市面上95%的食材,去探索和总结冰箱所面临的痛点。

从用户层面看,有7个问题始终没有得到很好的解决,包括冰箱缝隙过大显得更加拥挤;独立摆放设计无法与橱柜和谐统一;使用体验常出现异味问题;食材存放难以保持新鲜;全嵌式冰箱则空间利用率低、安装复杂等痛点,无法满足高端消费者对于精致生活的期待等。

从设计师角度来看,更是面临着冰箱占地大但容积小,散热通道和柜电连接占据了大量的橱柜空间;暗把手和明装拉手难以与橱柜完美匹配;冰箱安装要求复杂,导致返工;橱柜外立面或吊顶必须切通风口,易发霉;传统全嵌冰箱功能落伍,样式陈旧,视觉凌乱,维修难度大等等10大问题。

值得一提的是,方太的走访对象涵盖不光包括用户,还有设计师群体,将用户最直观的意见表达与设计师专业精准的视角相融合,“7+10”的调研结论为方全新一代高端全嵌冰箱的研发面世,提供了最为深厚的市场基础。

融合式全嵌设计和远洋级氮气保鲜技术,正是建立于这一深刻洞察基础上的创造并开创冰箱行业的新时代。

先说融合式全嵌设计。作为一台冰箱给用户第一眼最直观的体验,好的设计一定是“藏奢于隐,美感天成”。但长期以来,冰箱的全嵌、容积、保温三个要求,被称作“不可能三角”:要全嵌安装,就会影响保温效果和容量空间;想要容量大,就可能牺牲保温效果;想要不牺牲保温,又保证容量,全嵌效果就大打折扣。

方太以方太全球新一代高端全嵌冰箱找到了三者的最佳平衡点,将不可能三角变为完美三角。

全嵌实现方面,方太开创全球新一代融合式全嵌技术,藏奢于隐。橱柜门直接与冰箱门连接,无需额外铰链,无需散热地台即可直接安装;按压式开门,无需明装把手,开门角度达到113°大开合;冰箱门和橱柜门严丝合缝,整体视觉更简洁、美观。相比其他需要7步甚至12步安装门板的常规全嵌冰箱,方太仅需打孔、挂门、锁定3步即可完成。

冰箱容量方面,冰箱整机达到超薄575mm的厚度,在900mm宽度下,但最终实现单台508L超大容积,可满足五口之家的整月所需,下抽屉甚至可化身超大冷柜,足以放下整只羊腿。

保温效果方面,采用薄翼保温壁技术,确保冰箱内部的冷藏冷冻效果。同时,特别值得一提的是,方太全球新一代高端全嵌冰箱还在于为中国厨居深度定制。冰箱900mm的宽度即是中国橱柜最美的尺寸;575mm的薄度是略小于地柜和高柜的580mm,无论在哪个位置都能完美融合;原创底部独立风道散热,所有的冷热风都与橱柜接触,完全杜绝反潮影响。

再说远洋级氮气保鲜技术。作为冰箱最为核心的功能点,储存到储鲜的升级,前者存的是物,而后者存的是物的状态。一字之差,背后却是冰箱行业“控温”、“控湿”、“控氧”等保鲜技术十数年的发展历程。由方太开创的“氮气保鲜”技术,或将成为下一个十年的代表。

从上海出发至阿根廷布宜诺斯艾利斯港,是全球最远的洲际航程;深海潜艇在水下,最长能够潜航数月;远洋科考队从港湾启航,连续数月无法靠岸补给。为了保障他们的饮食,所采用的保鲜技术,均为氮气保鲜。源自这一灵感,方太原创氮气保鲜技术并首次实现了“远洋级科考舰队专用储鲜科技”的家用化。

为此,方太克服系统转化难题,在冰箱里腾出烟盒大小的空间,安装复杂的气调系统。把2米高、半吨重的工业制氮机,做到了仅有平板电脑大小;克服小中做大难题,开发专属气泵,既减小体积又确保动力;克服体验难题,研发的悬吊减振舱加消声管段,使噪声直降至36db以下;克服容积与效率互斥难题,实现有效利用空间又能确保有效保压。

同时,为了最大程度锁住营养,方太研究了95%以上的常见食材黄金营养期,探究出保存食材的最佳氮氧比例,通过远洋级氮气保鲜科技,实现精准控,有效抑制食材呼吸代谢,减少水分、营养物质流失,延长食材的“黄金营养期”。让日常食材如绿色嫩叶菜存得好,原鲜形态如初;娇嫩食材如草莓、车厘子存得住,原鲜色泽如初:珍贵食材如松茸风味不受损,让原鲜风味如初。

保存只是保鲜的一半。方太全球新一代高端全嵌冰箱,通过独创原鲜解冻科技,还原食材至臻风味,让冷冻食材解冻到像刚买来一样。冻与解一体,才是真正保鲜的好冰箱。方太独创原鲜解冻科技,采用金属超导、空气冷对流、-3℃微冻等技术,唤醒食材原鲜营养,确保冻时锁鲜,解时新鲜,实现食材形态、口感、营养“真无损”。

此外,方太全球新一代高端全嵌冰箱搭载的新风净味技术,通过高能离子除菌,铂金催化净味,新风系统换气,从抑制吸附到彻底分解,从单一净味到除菌净化,全面保障食材随用随鲜,无异味。

创新不分早晚,高端全场景厨电深入落地

2022年10月,潜心研究已达五年之久的方太第一次推出了自己的高端平嵌冰箱。两年沉淀之后又是10月,方太带来自己的全球新一代高端全嵌冰箱。

作为一家深耕厨房场景28年的厨电品牌而言,打通烹饪前中后全链条的构想,“早在20年前就有”。在“空气、水、食物”等领域持续深耕,打通烹、洗、储三大厨房场景,为用户打造高端健康舒适的厨居生活。

一路而来,欧式油烟机、风魔方、总厨六系、水槽洗碗机、NSP选择性过滤的母婴级净水机、集成烹饪中心等等创新成果,见证了方太围绕着空气、水和食物的潜心急行。此次新一代高端全嵌冰箱的推出,让方太在“储”这一维度上再进一步,也是去年首次提出的“高端全场景厨电品牌”战略的深入落地。

如同知名主持人易立竞的追问,于冰箱行业,方太是不是迟到了?方太此次以超越绝大多数先行者的资源投入和创新成果给出了回答:创新只分高下,不分早晚。

正如前述,28年来,从“不跑烟”的吸油烟机,到“不弯腰”的水槽洗碗机,从顺势上排的集成烹饪中心,到八年磨一剑的母婴级净水机,方太自身也一直在先行者和“后浪”角色转换,但不断颠覆创新,不断引领品类前行,这正是作为厨电行业领军品牌的方太,最为外界所称道之处。

而从整个冰箱行业的视角来看,市场第三方给出的数据并不乐观。在市场徘徊、消费分化、以旧换新等多重因素的影响之下,沉闷的冰箱市场需要一支生力军来破局。从这个角度上而言,方太推出的高端全嵌冰箱,其意义不仅是推动自己“高端全场景厨电”的战略落地。

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