南方给菜起名真奇怪：

黄瓜不叫黄瓜，叫青瓜；

丝瓜不叫丝瓜，叫水瓜；

苦瓜不叫苦瓜，叫凉瓜；

菜花不叫菜花，叫花菜；

葫芦不叫葫芦，叫蒲瓜；

莴苣不叫莴苣，叫莴笋；

西葫芦不叫西葫芦，叫云南小瓜……

还有一些面食，北方的混沌，到了南方就叫云吞，或者叫抄手。

在南方到饭店吃饭，说来碗面，别人就会给你上一碗面条。在北方一般会说要一碗“面条”，因为饭店里全是面食，别人不知道你要哪种“面”。

在南方，遇见熟人或邻居，别人问你今天吃的什么饭，一般都会回答吃的是什么菜。但在北方，如果有人问吃的什么饭，一般会说吃的是面条、包子还是馒头。

一个说的是菜，一个说的是主食，为什么会有这种差别呢？因为南方的主食就是米饭，你总不能跟别人说今天吃的米饭吧？每一顿饭的差别主要体现在菜上。

而北方，主食以面食为主，为了调节口味，各种面食会轮换着吃。每天饭菜的差别主要体现在主食上。当然，在北方有时候也说吃了什么菜，通常是那次吃的菜跟平时吃的差别比较大的时候才说。比如说，今天吃了烤鸭，或者九转大肠。

当然，以上各种饭菜的名称没有说谁好谁坏的意思，只是说南北的差别。

不过，现在在不同的超市，有的菜名叫法也不一样。随着交通物流的发展，人们交流更加频繁和方便，有时候南方会用北方的名字，北方也会用南方的名字。