冬天来了，又到了吃火锅的时光。相比去火锅店，我更喜欢在家里做，毕竟吃起来更加放心。要想实现这个愿望很简单，最主要的就是要有一口好锅。最近我就入手了利仁多功能分体式电火锅，它拥有5.5L的大容量，外形简约时尚，关键是除了煮火锅之外，它还能兼顾涮、煮、焖、炖，还等什么，赶紧跟我一起吃起来。

先简单开个箱，包装内的物品比较简单，包括底座、锅体和锅盖，只是锅盖的把手由于运输需要是拆分了的，需要自己安装。对了，这款锅还有一个鸳鸯锅的版本，其实就是中间多了个隔断，可以清汤红汤一起上，大家可以根据自己的习惯进行选择。

锅盖的把手采用流线型设计，看上去有一个明显的弧度，可以保证手握的舒适性。

安装的过程也非常简单，就是用配套的螺丝穿过玻璃盖中间的圆孔再拧紧即可，由于上面留有垫圈，所以安装好之后能够保证把手的稳固性。

这就是盖子安装好后的样子，看上去时尚又美观。

再来看锅体，它采用分体式设计，白色的底座配以银色的锅身，还是挺漂亮的，这种设计的最大优势在于取放时更加轻巧，移动或者清洗时不会觉得累赘。

在锅身上标有几种图案，分别为涮、炖、煮、焖、煲，说明这款锅能做的菜品还是很丰富的。

利仁多功能分体式电火锅的加热管就贴合在锅的底部，相当于就是一体的，这种设计的优点在于加热快、而且食物受热更加均匀。

在底座上可以看到与之匹配的接口，这样锅放上去十分稳固，使用过程中也不会摇晃。

在底座上还设计了防烫把手，这样整体一起移动时也不用担心被烫伤。

锅的底部能够看到菱形的花纹，不仅美观，还能加大受热面积，提升加热速度。

操控方面，利仁多功能分体式电火锅可以说简约到了极致，就只有一个圆形的旋钮，精致美观，可轻松掌握火候。在通电状态下，如果未开启火力或者过温保护状态下，旋钮中心的指示灯呈绿色。

当锅体正在加热时，指示灯呈红色，所以一眼便可辨别当前的工作状态，十分方便。

看完利仁多功能分体式电火锅满满的细节，是不是对它特别期待呢，好吧，下面就来进行实际的体验吧。虽然这款锅可以胜任多种烹饪，但对于我来说，煮火锅还是它最大的用途。我平时挺喜欢在家里吃韩式火锅的，简单快捷又好吃，准备食材的过程就不累述了，主料有午餐肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、莴笋等等，其实根据自己的喜好什么都可以煮。

往锅里装菜的时候，可以利用锅盖的把手将它立起来，这样就不会占据太多的空间，这是一个挺好的设计。

将满满两大盘的食材装进锅中，也就占到不到一半的空间，由此可见，这个锅5.5L的容量真的很大呢。

酱料是韩式火锅必备的，相当于中式火锅的底料，如果喜欢更正宗的口感，可以再放一些辣白菜。

然后加入纯净水，当然这里也可以直接加开水，我主要想试试这个锅加热的速度，所以加的是冷水。

由于先要将水烧开，刚开始煮的时候需要调至大火，这时旋钮上的红色指示灯会亮起。

盖子盖上可以加快烧水的速度，可透过玻璃观察锅里的沸腾情况，十分方便。

利仁多功能分体式电火锅的最大功率是1500W，比很多电火锅要更猛，很快水就烧开了。

对于韩式火锅来说，方便面饼也是必需的，可在其他食材快煮熟的时候加入。芝士和鸡蛋是调味的关键所在，芝士可放在方便面饼的表面，这样便于观察它融化的状态，当芝士片开始起大泡的时候，再将鸡蛋打入。

这样再煮半分钟左右，就可以将鸡蛋和面饼挑散，芝士和鸡蛋的香味会迅速融入整锅食材中，这样，一顿美味的韩式火锅就轻松搞定了。

这款锅最大的好处是当温度达到时，它会停止工作，这时指示灯变绿，温度下降后又会自动加温，所以在吃火锅的过程中，不用去频繁调节火力，固定到一个位置就不用管了，实在是方便。

由于利仁多功能分体式电火锅的表层有不粘涂层，所以清洗起来也很方便，只需水龙头一冲就能基本洗净，最多再用洗碗布擦一擦就搞定了。

不得不说，利仁多功能分体式电火锅完全就是为火锅而生的，它有5.5L的大容量，非常适合三口之家使用。它的加热管与锅体为一体式设计，所以加热十分迅速，而且温度到达之后会自动调节，基本不需要人为干预。另外除了火锅之外，涮、炖、煮、焖、煲也是样样都行。想到这款锅仅仅两百元左右的价格，真的还是蛮香的。