自古“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一座历史悠久的城市，且文化底蕴非常深厚，不仅很多风景都有历史典故，而且很多菜肴也有典故，下面介绍下杭州五道名菜的典故。

一、东坡肉

东坡肉来源于宋朝苏东坡的故事，苏东坡最拿手的菜是红烧肉，在杭州整治洪水之时，送给参加疏浚西湖的百姓们吃红烧肉，因此而得名。

东坡肉

二、​西湖醋鱼

西湖醋鱼来源于叔嫂传珍的典故，宋氏有两兄弟，嫂子被当地恶霸看上，欲占有，把宋氏哥哥杀死，宋氏嫂子和宋氏弟弟去官府告状却最后求告无门，后来担心恶霸报复，宋氏弟弟打算出走，临行前，宋氏嫂子给宋氏弟弟做了一条酸酸甜甜的鱼，就是传说中的西湖醋鱼。预示人生酸甜苦辣都有。最后宋氏弟弟考取功名，与嫂子相认。

西湖醋鱼

三、龙井虾仁

相传乾隆下江南微服私访，在村姑家避雨，要了一包龙井茶叶，日暮又去了一家小店点了虾仁，小二不小心把乾隆的龙井茶当葱花了，结果味道出奇的好吃，这是龙井虾仁的来历。

龙井虾仁

四、叫花童子鸡

叫花童子鸡来源于一个乞丐在饥寒交迫之时，弄来一只小母鸡，用烤红薯的方法，用烂泥巴把鸡包起来，放在火里煨烤，结果味道出乎意料的好。

叫花童子鸡

叫花童子鸡

五、宋嫂鱼羹

宋高宗吃了宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，大赞，从此得名。

宋嫂鱼羹

以上是杭州著名的几道菜，来到杭州的各位，这几道美食不可错过。