咖喱鸡肉做法

咖喱鸡肉是一道受欢迎的家常菜，其独特的香气和丰富的口感深受许多人喜爱。以下是一种简单的咖喱鸡肉做法，您可以根据个人口味进行调整。

材料

1.鸡腿肉 300克

2.土豆 2个（小）

3.胡萝卜 半根

4.咖喱块 50克

5.盐 适量

6.生抽 适量

7.料酒 适量

8.牛奶 80-100毫升

9.葱姜 适量（可选）

步骤

1.将鸡腿肉切块，用料酒、生抽和少量盐腌制20分钟。如果喜欢，可以加入葱姜提味。

2.土豆和胡萝卜去皮切块，胡萝卜切得比土豆小一些。

3.热锅加油，将腌制好的鸡肉炒至变色，然后加入胡萝卜和土豆块继续翻炒。

4.倒入足够的水，水量要没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。

5.炖至土豆和胡萝卜快熟时，加入咖喱块，用小火煮至咖喱完全融化，土豆和胡萝卜软熟。

6.最后加入牛奶，根据个人喜好调整浓稠度，煮至汤汁略收浓即可出锅。

这道咖喱鸡肉做法简单，风味独特，适合作为家庭聚餐的主菜。您可以根据自己的口味调整咖喱的用量和其他调味料的比例。搭配米饭食用，既美味又满足。