舌尖上的非遗：国家级非遗“孔府菜”与哪位历史人物密切相关？孔子还是孔融？答案是《孔子》。

孔府菜不仅承载着儒家文化的深厚底蕴，还展现了孔子后裔对美食的热爱与追求。其独特的烹饪技艺和精致的菜品风格，使其在中国菜系中独树一帜。

孔府菜注重原料的选取和加工，追求食材的新鲜、纯净与原汁原味。在烹饪过程中，孔府菜讲究火候的掌握，注重烹饪技巧的细腻与精准。每一道菜品都经过精心烹制，既保留了食材的原汁原味，又赋予了菜品独特的口感和风味。

在孔府菜中，不仅有着丰富的菜品种类，还有着深厚的文化内涵。许多菜品都与孔子的思想理念息息相关，如“和为贵”、“礼之用，和为贵”等。这些菜品以孔子思想为灵魂，通过烹饪技艺的展现，传递出儒家文化的核心价值观。

2011年，孔府菜烹饪技艺被列入国家级非遗项目代表性名录，这无疑是对孔府菜的一种高度认可和肯定。这一荣誉不仅体现了孔府菜在中国菜系中的重要地位，也彰显了儒家文化在当代社会中的独特价值。

作为孔子后裔的独特贡献，孔府菜将继续传承和发扬儒家文化，为中国菜系注入更多的文化内涵和人文情怀。在未来的发展中，孔府菜将不断创新和发展，为世人呈现更加精彩的美食盛宴。