这是我们讲述的第4069位真人故事

15岁的我，一个人在北京闯荡，在酒店跟厨师长学艺后，三年后开了永乐饭庄。

18岁的我，生意没赚到钱，遇上了拆迁，店铺不得不关门。

23岁的我，一个人去日本打工，每天起早贪黑只为坚持心中理想，我要创业开店。

五年来，我努力工作，努力学习日语，还考了驾照，最后成功开了一家餐饮店。

疫情期间，我让员工派送口罩，捐款给地震灾区群众，定期免费做饭送给养老院。

也许是善心有回报，我的店铺年入百万，还结识了我的妻子。

一路走来，我相信，只要自己想要的，努力就会成功。

（我的近照）

我叫朱飞飞，1979年出生于安徽无为市。小的时候，父母就外出打工了，我和妹妹属于留守儿童。

童年的记忆，并不是很愉快。我比较淘气，不听话，爸爸就经常骂我、揍我。八九岁，我就开始做饭给妹妹吃。

那时家里的条件不好，经常没有钱买笔和纸。我不爱学习，学习成绩也不好，15岁那年初中毕业，我决定外出打工。

没有路费，我就到市里学习修车，挣了三百块。我花了一百多块钱坐火车到北京。

刚开始，我在洗浴中心找到了一份工作，在洗澡池里给别人擦鞋、看门，还要到停车场指挥车辆。干了两三个月后，我感到这不是我想要的工作。

我到处去转转，忽然看到一酒店在招杂工，我就进去应聘了。酒店的生意很好，而且是白天上班，不像洗浴中心是夜晚上班，我立刻辞掉了洗浴中心的工作。

（年轻时候的我）

可是在酒店做杂工，也不容易。本来做厨房杂工，是不需要搞卫生的，可是他们却把全饭店最脏、最累的活都交给我做。

我要扫地、扫厕所，弄干净客人吐的东西，还要倒垃圾。酒店一楼是餐厅，二楼是宴会厅，三楼是厨房，我需要把垃圾从三楼的厨房搬下来，然后骑三轮车把垃圾倒了。

可我不会骑三轮车，每天就推着三轮车拉着两桶垃圾，来回四十多分钟。

我刚从老家出来，人不够聪明灵活，别人叫我干活也不会干，自己也不会想，没干多长时间，就被撵走了。

我去的第二家店，厨师长很严厉，看我做得不好，就会拳打脚踢的。我受不了，走了。

当时我还很小，也不考虑钱多钱少的事情，只觉得厨艺是一项技术，我学会了，有一技傍身，会好一点。

（年轻时候的我）

我最后在一家酒店留下来做学徒。每天我来得最早，走得最晚。酒店的老板每天早上都会去送菜，他总会看到我一个人在厨房干活。过了几个月，老板就叫厨师长教我厨艺。

厨师长刚开始只教我一点简单的厨艺。他喜欢抽烟，要我每天买一袋烟给他。发工资了，我请他出去吃个饭。那时也吃不起多好的，就炒个土豆丝、青椒肉丝，来点黄瓜、拌点花生米，两瓶啤酒，他就很满意了。我还要帮他洗袜子、洗衣服。

我一如既往地尊重他，叫他师父，时间长了，他也真心地教我了，还教了不少。

三年后，我拿出存下的钱，以及找亲朋好友借的钱，十万块左右，在北京开了一个永乐饭庄。

那一年，我才18岁，还太年轻，各方面也不成熟，没有什么经验，纯粹是有胆量，结果生意做得一般般。

（在厨房）

两年之后，我还没有把成本赚回来，就碰上了拆迁，我的第一次开店就这样以失败告终了。

我不甘心，又去了别的店做厨师。店旁边是个公园，每天下班后我都会去公园健身。在公园里，认识了我的前女友，她当时是隔壁医院的护士。认识了两三个月，我们就确定了恋爱关系。

相处了一年多后，有一次回安徽老家，我和同学说在北京工作。同学刚好认识老家一个酒店的老板，那个酒店的行政总厨辞职出去开店了。同学就把我介绍给酒店的老板。

我决定去安徽的酒店上班，女友要留在北京，异地恋毕竟不好维持，我们就这样分手了。

我在安徽的酒店一直工作到23岁，当时厨师的工资是一千八百块，行政总厨有三千块。在日本打工的亲戚得知后，就叫我去日本工作，说那边的工资比较高，待遇比较好。

（工作的我）

我听了，决定去日本创业。

当时申请去日本，除了要办签证，厨师要有厨师资格证书，还要有会做特色菜的经验。我花了一年时间，去合肥市新东方烹饪学校进修并考取了厨师中级证，顺利来到了日本。

我是一个人去日本，家里人也很担心。刚去的时候，我的心情很复杂，既激动又害怕，毕竟在异国他乡，语言也不通。但是当我一想到来了之后，可以多挣点钱，能让家人过上好一点的生活，心里又有点开心。

我去一家中华料理店上班，那是中国人开的饭店。老板给我一张薄薄的床单、一张被子，我就睡在地板上。当时是1月份，天气很寒冷，我冻得把带来的衣服全穿在身上，缩成一团睡觉。

没来日本之前，我就听说了很多关于日本人的负面的消息，还听说日本人有一点排斥华人，来日本的话可能会遭到歧视，所以我对日本人没有什么好感。

（我做厨师）

实际上，每个国家都会有好人，也会有坏人。

刚来的时候，我经常会迷路，不认识车站，想去一个地方又找不到。于是，我就把想去的地方写在纸上，在大街上随便问一下日本人。他会把我送到附近的车站，还告诉我怎么坐车，或者告诉我怎么走，我明白了他才会离开。他们的热心改变了我对日本人的看法。

日本的环境比较安静干净，但是美食太少，只有烤肉和寿司之类的。

在料理店里的第一年，我只负责洗碗。即使是洗碗，我一个月也能拿到人民币一万块。拿到这个工资，我真的很满足，因此，每天上班，我都很卖力。

第二年，我成为厨师，可以炒菜了，工资也涨到了一万三千元人民币。

尽管工资比较高，但我心里总想着既然来了这里，就一定要创业。可是，家里人并不同意我创业，朋友也表示不支持。他们觉得工资高，收入可观就行了，如果开店又失败怎么办呢？

（和同事）

也许是性格使然，我是那种想做成什么事，就必须做成，努力做到成功为止，不撞南墙不回头。我知道自己想要的是什么，我坚持自己的想法。我开始为自己以后开店积累经验，积攒资金。

为了省钱，我没有租房住，吃喝住都在车里。夏天的时候，开车窗会凉快点，可是却有好多蚊子，睡觉也不舒服。当我睡了几天后，就去朋友的店里洗个澡，住一晚上，给朋友的饭店帮帮忙。我也不好意思跟朋友说没有地方住。

在日本开店，需要自己开车去买菜，没有驾照的话，不能开车，就什么事都干不了。于是，我决定考驾照。

一个月有四天休息，我就利用这个空闲时间去考驾照。之前，我在国内已经拿到了驾照，虽然没开过，但是早已习惯国内的交通规则。

（和朋友）

在日本考驾照，着实辛苦。因为日本的方向盘和道路跟国内是相反的，搞得我整个人都很晕。日本考官竟然还问我：“你是不是喝完酒来考试的？”

每次我开心地去，失望地回来，一共考了五次才把驾照拿到手。

解决了这些，剩下的就是语言的问题了。如果开店遇到什么事情，买菜进货，若是听不懂对方说话，都要找朋友帮忙翻译的话，这太麻烦了。于是，我去了日本语言学校学习日语。

每天中午两点钟下班后，饭都没吃，我就坐车去学校上课。五点钟上完课后，我又坐车回来接着上班，一直到晚上两点店铺打烊。虽然很辛苦，但我坚持下来了。

学了七八个月日语后，我的日语长进了，和别人进行基本交流是没问题了。

28岁的时候，我积攒了五六百万日元，就辞掉工作，打算创业。可是想要找到一家合适的店铺开店也不容易。

（和朋友）

找了半年，都没找到合适的，此时签证就要到期了。

在签证到期前两个月，我没办法了，拿着仅有的钱，又找亲朋好友借了点钱，就匆匆忙忙地租了一间月租比较便宜的店，毕竟我的资金也不太足，否则我会选一间位置更好的店。

这间店虽然位置不太好，但是有三百多平方米，能容纳80人左右同时用餐。除去一年开店的租金，加上购买装修材料、厨房设备之类的，积蓄刚好花光。

为了省钱，店铺的装修自己做，我的朋友也来给我帮忙，他还帮我发传单。他是东北人，对我真的很好。

（工作的我）

我的店主要做中国菜和日式拉面。平常我负责采购、管理以及员工的培训，还做网站的宣传。我的员工全部是中国人，一部分人是在日本聘请的，另一部分人是从国内招聘通过办签证过来的。

在日本做菜这么多年，我已经知道日本人的喜好。他们喜欢吃味道稍微清淡一点的菜，而不是大咸大辣或者颜色比较重的料理。

我把中国菜的做法改变了一下，使它们能尽量接近日本人的口味。但是我用的材料都是产自中国，顾客在别的店是吃不到这样的菜。

拉面方面，我们也是自己用机器做的面条，不像别的店去超市买面，没有口感，也没有筋道。自己做的面条不含添加剂，对身体比较好。

很多明星喜欢来我的店吃饭，还把我的店评为高级料理店。每年都有电视台来店里专门采访，我的店成了当地有名的网红打卡店。

（家人来日本看我）

有时候店里也会来一些排华的日本人。

刚开一两年左右，有个日本人来找我，说我的店与他的名字同名了，让我换一个店名。

还有一个日本人来店里吃饭，听到我们员工之间用汉语沟通，他就很反感生气：“你不能说中国话。”当时我就跟他说：“我们店的员工全是中国人，我们用中国话交流，你能接受就在这里吃，不能接受离开就好。”

在日本，我深深感受到，作为一个中国人，工作也好，开店也好，都尽量不能给自己的祖国抹黑。因为你的言行举止都会给日本人留下对中国人的印象，所以我们尽量要让日本人看到中国人高素质的一面。

疫情的时候，日本药局的口罩都被卖光了。我花钱从中国邮寄5000个口罩过来，让员工去车站、饭店门口给日本人发口罩。这件事还上了日本的电视。

（养老院发感谢状给我）

日本地震的时候，我们也会捐款。

有一个客人总会来店里吃饭，当我和他聊天，得知他是养老院的理事长，我决定给他的两个养老院免费提供拉面和炒饭当午餐，弘扬中国尊敬老人的精神。

养老院的老人们看到我们是中国人，现场制作免费的中华料理给他们品尝，都很感动。养老院给我发了感谢状。

目前，我的店铺营业利润每年有一百多万人民币，有很多人加盟我的店。我给父母在市区买了房子，让他们过上很安稳的生活。我也帮助妹妹在广西开了畜牧业公司，还给她付了房子的贷款首付。

我和我的妻子，是因为我的店结缘。我和她的第一次见面，是她陪着她朋友来店里应聘。我们见面后觉得彼此都很不错，中午还一起吃了饭。

妻子来日本的时间比较短，遇到什么不明白的问题，就问我。她没有车，要出门去哪里办事，我开车带她去。她很喜欢照顾别人，这点让我对她心生好感。

（和家人）

认识了两个月后，她向我表白，我们就在一起了。爱人是陕西咸阳人，要结婚了，我特意从日本飞到陕西去见她的父母，还给她在咸阳买了房子。

我们是在陕西举行的婚礼，彩礼给了十万。结完婚后，我就先回日本，帮妻子办理申请到日本的手续，她再过来。妻子现在和我一样，都拥有在日本的永久居住权了。

婚后，我和妻子相处得很不错，没有什么不愉快的事情。如果有什么事情，我也会让着她，毕竟我比她大七岁。

我们在饮食上有些不同，毕竟她是北方人，爱吃面。而我是南方人，爱吃米饭。平时我们会一起做家务，钱交给她保管，我只管上班挣钱。周末我们也会出去逛街、旅游。

未来我计划在日本买一块属于自己的土地，盖一个自己喜欢的店，做自己风格的东西。我相信自己想要的，只要努力，一定会成功的。

活着真的很贵，好好经营好自己比什么都重要！少矫情，少说话，多赚钱，向前走，愿我们都能靠自己过上想要的生活，加油！

【口述：朱飞飞】

【撰文：关清】

【编辑：晓柒】

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（*本文章根据当事人口述整理，真实性由口述人负责。本账号友情提醒：请自行辨别相关风险，不要盲目跟风做出冲动决定。）