剑南春丨用匠心传承御酒品质,以创新破浪白酒市场

言观见闻 2024-05-22 09:26:26

在入局者众多、竞争激烈的白酒市场,剑南春是不可忽略的存在。

始于南齐、兴于盛唐的剑南春,自古便被赋予宫廷御酒的尊贵地位,时值现代,仍和茅台、五粮液并称为中国三大名酒。

而剑南春的核心大单品——水晶剑南春,更是悉数斩获中国白酒(中)高端市场单品销量第一、全国宴会白酒品类出场率最高、同价位段白酒品类开瓶率最高等众多光环,在无数国人心中,是有口皆碑的存在。

历经时光、载誉而来的剑南春,正以代代传承的人文底蕴、从一而终的品质坚守、创新卓越的发展思维,为中国白酒市场带来更加强劲的发展势头。

01.历史悠久,稳坐经典宝座

作为中国老牌八大名酒之一,商务部认定的“中华老字号”,水晶剑南春在白酒赛道上具有颇高的市场认可度,堪称经典。而在时光中沉淀、传承下来的历史底蕴,正是铸造其“经典”基因的核心。

从一句“唐时宫廷酒,今日剑南春”起底,品牌的历史脉络自此铺陈。

剑南春有据可查的酿酒历史,可追溯到1500年前的南齐时期,其前身“剑南烧春”被记载于正史《旧唐书·德宗本纪》中,是大唐盛世中宫廷贵族专享的御酒。

就连斗酒诗百篇的李白,都为剑南烧春而倾倒,不惜解下貂裘质押换酒,留下“解貂赎酒”的佳话。可以想象,在诗仙流传至今的千百首诗篇背后,或许便蕴藏着剑南春的余香悠长。

俗说“千年老窖万年糟”,剑南春之所以能穿越时空、青史留名,其1500年不断代酿造的白酒古窖池,功莫大焉。

见证剑南春名满天下的酒坊遗址——“天益老号”,已入选“中国十大考古新发现”,并被列入“全国重点文物保护单位”,于2006年入选“中国世界文化遗产预备名录”,来自国家、世界的认证,无不彰显出剑南春深厚的文化底蕴。

此外,“剑南春传统酿造技艺”,传承千年古法技艺,凝练精益求精的匠心坚持,入选国家级非物质文化遗产,与“天益老号”一起,擘画着剑南春跨越时空的辉煌,滴水成酒,至醇至美。

02.品质卓越,续写御酒传奇

在消费升级的大背景下,国民对产品的品质要求日益高涨,而融汇千年历史血脉的剑南春,仍未收回笔墨书卷,而是以代代相传的极致品质,为御酒的精彩故事再著续篇。

好山好水出佳酿,剑南春美名经久不衰的秘密,正潜藏在其得天独厚的酿造产地之间。

背靠龙门山,剑南春酿酒水源取自珍稀冰川矿泉,水体品质卓越,赋予剑南春佳酿以圣洁、飘逸的灵气。

绵竹宝地气候温和,沃野千里,土壤中的有机质丰富,造就当地物产丰饶,粮食品质高。

珍稀的水源、温暖的气候、丰沃的粮食,孕育出绵竹地带悠久的酿酒传统,更造就了剑南春卓尔不群的品质佳话。

时至今日,剑南春仍坚持十里挑一、只取酿造精华,锻造千年如一的正宗浓香品质,在震荡的白酒市场中稳步前行。

03.聚力创新,“剑”指发展新高度

在宏观经济穿越周期的下行阶段,白酒企业正面临着“弱复苏、弱消费、高库存、强竞争”等态势,持久战的号角已经吹响。

身处行业前端的剑南春,看见了与挑战并存的发展机遇,以创新思维为企业注入新生命,用更先进的酿造工艺,更深刻的科研投入,培育新质生产力,走出了一条穿越行业生命周期的康庄大道。

从发明“双轮底发酵工艺”,完善“勾兑调味”技术,到创立“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”的传统浓香型白酒酿造法则,剑南春持续推进传统工艺的现代化转型,让酿造品质愈发精进,更在白酒市场中筑牢了“御酒”护城河。

不仅如此,剑南春将创新的眼光投向了更远处,借势文化赋能沉淀企业价值厚度,以更新颖的跨界动作,向更多元的消费场景纵深前行。

从曼城问鼎“三冠王”、携手剑南春瞩目世界,到“剑南春三星堆青铜纪大立人”树立文创新标杆,以及跨界携手河南卫视打造多元国风节目《皇家奇妙游》,焕活剑南春“皇家文化”……剑南春正积极应对消费人群的变化、受众喜好的更迭,让品牌在发展的浪潮中常见且常新,为白酒行业蓄力上行打造了一个成功的样板。

聚焦剑南春“冠军”单品,水晶剑南春也在激烈的行业竞争中积极拓宽视野,借势文化赋能、跨界营销等多维动作,持续焕新自我基因,在悠久的历史底蕴与卓越的品质坚守之外,更添差异化的竞争优势,助力剑南春加快形成新质生产力,突围行业乱战,逆势生长。

多年来,剑南春产品销量处于行业前列,品牌影响力、品牌美誉度令人交口赞誉,不仅在全国评酒会上三届蝉联“中国名酒”称号,更成为首家获得中国食品工业协会“纯粮固态酿造白酒认证标志”的白酒品牌,剑南春集团的皇家剑南春、东方红、珍藏级剑南春、剑南春·老酒、水晶剑南春、剑南系列、绵竹系列等 30 多个品牌,上百个产品,多次获得国家级、部级、省级质量奖。

殊荣无数,是剑南春卓越品质的佐证,更是下一次超越的开端。相信剑南春仍将以质量为基础,以诚信为准则,以文化为动力,奋力开创品牌发展新局面,持续打造中国名酒金字招牌。

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