土壤质量是土壤在生态系统界面内维持生产，保障环境质量，促进动物和人类健康行为的能力。美国土壤学会（1995)把土壤质量定义为：在自然或管理的生态系统边界内，土壤具有动植物生产持续性，保持和提高水、空气质量以及支撑人类健康与生活的能力。因此，土壤质量是土壤提供植物养分和生产生物物质的土壤肥力质量，容纳、吸收、净化污染物的土壤环境质量，以及维护保障人类和动植物健康的土壤健康质量的综合量度。

　　土壤质量概念的内涵不仅包括作物生产力、土壤环境保护，还包括食物安全及人类和动物健康；这一概念从整个生态系统中考察土壤的综合质量，因此，土壤质量的概念超越了土壤肥力概念，也超越了通常的土壤环境质量概念。它不只是把食物安全作为土壤质量的最高标准，还关系到生态系统稳定性、地球表层生态系统的可持续性，是与土壤形成因素及其动态变化有关的一种固有的土壤属性。因此，土壤科学的研究除了应继续重视土壤肥力质量的研究外，还必须向土壤环境质量和土壤健康质量方面转移。

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