2023年9月17日，联合国教科文组织通过决议，将中国“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》。至此，中国的世界遗产数目已达到57个。
很多人看到这条喜讯的第一反应是，点开搜索引擎，查查景迈山在哪儿。
这样一个冷门的地方，凭什么打败了一同竞争的日本、印度、斯里兰卡，成功赢得了全球首个茶文化世界遗产的申报？
01
世界茶遗产 千年景迈山
景迈山，位于云南省普洱市澜沧县，名字的来源是当地的景迈村与芒景村。说它是山，其实它是一处由古茶林、茶园、森林和传统村寨构成的文化景观。
底图来源/天地图www.tianditu.gov.cn制图@超级乡村研究所
景迈、芒景是同一座山，傣族、布朗族、哈尼族、佤族等少数民族世居于此。
山北的村寨称这座山为景迈山或白象山，山南的村寨则称其为芒景山或哎冷山。
千百年来，几个民族共享一座茶山，在大自然的赐予下，景迈山里的村民们过着与茶叶不可分割的生活。
景迈山，是一座因“普洱”闻名的茶山。
景迈山人工栽培古茶园 图源/图虫创意
“爷爷做茶孙子卖”，这句在普洱茶界广为流传的话，道破了普洱茶的特点——它是需要时间沉积的作品。
据《布朗族言志》记载，公元180年，布朗族的祖先帕哎冷，在一场瘟疫中无意间发现了可以提神治病的普洱树叶，于是带领自己的子民，在景迈山上种下了一片片茶林。帕哎冷也因此成了有名有姓可考的最早种茶的人。
图源/小红书
“为子孙留下牛马，怕遭自然灾害死光；为子孙留下金银，怕被吃光用完”的帕哎冷，索性为他们留下了茶树，因为这是“取之不尽用之不竭的资源”。他告诫子孙后代，“要像爱护自己的眼睛一样，爱护茶树”。景迈山种植茶树的历史由此开始书写。
经过无数代人的努力，茶园面积发展多达2.8万亩，至今，生活在景迈山上的子民们仍在享用着祖先的惠泽。
帕哎冷也许想不到，他亲手种下的这片历尽沧桑的古茶园，一千多年过去了，还生机盎然地与森林生长在一起，成了为现今世界上面积最大、年代最久远、保存最完好的人工栽培型古茶园。
景迈山茶山风光 图源/图虫创意
因其见证了茶树从野生到驯化、再到规模化种植的发展史，景迈山古茶园又被誉为“茶树自然博物馆”。
所以说，景迈山的成功申遗并不是侥幸。
根据世界遗产价值的评估标准，成为世界文化遗产，至少需要满足三大价值条件：传统人类土地利用的杰出典范、能为延续至今的文明与传统提供独特的见证、具有突出的普遍意义的传统信仰与事件。
而景迈山正好满足这些条件。
02
好山好水育好茶
明代时，景迈山的茶叶就已经成为皇室贡品；到了元代，景迈山茶也开始沿着茶马古道远销国外。现如今，景迈山的普洱茶一度承担着送给各国首相的国礼重任。
为什么云南很多地方都有种植普洱，但唯有景迈山的古树茶品质好、价格贵？
普洱茶讲究产区，云南特殊而多变的气候环境，使不同地方产出茶叶，在口感和滋味方面出现极大的不同，有“一山一味”的特点。
压制好的普洱茶饼 图源/普洱融媒
甚至同在一座山的茶林里，相距几米远的不同茶树采下的茶叶，口感都不一样。
景迈山的海拔在1500米左右，常年云雾缭绕。充沛的降雨量保证了足够的空气湿度，又地处缅甸、老挝、泰国围夹而成的绿三角山林，大叶木兰、山红树等15种濒危动植物也选择在景迈山安家。正是这无可比拟的生态环境，成就了景迈山古茶树难以复刻的自然风味。
树越高大，根系越深。高大的古茶树，地下深处的根须能将土地里更多的营养运送到叶片中。
万亩茶园中的古茶树 图源/图虫创意
它们未受到过多的干预，混生在山林中，终日与古树、苔藓、蕨草、菌类、藤蔓为伴。这种回归自然生长的方式，让景迈山的茶叶沾染更多的自然气息，煮好的古树茶茶汤花香浓郁，喝起来味道绵长。
冲泡普洱茶 图源/普洱融媒
普洱茶容易吸收外界环境中的味道，因此通往景迈山茶山的公路都不用沥青和水泥，只用天然的碎石子铺成。在古茶树周围数公里、甚至是数十公里，几乎很难找到排放污染的工厂。
除此之外，景迈山茶叶还有品种优势。有研究显示，云南乔木大叶种茶树相比于其他茶区的茶树，营养物质如多酚类物质、氨基酸、嘌呤碱、糖类、皂甙等成分均高于其他区域的茶树。
正是这些原因，造就了景迈山的好茶，无杂质、不苦涩、只有香甜的茶之本味。
03
延续千年的世代守护
在景迈山的莽莽山峦中，散落着10多个自然村寨。晴朗的日子登上山顶，可以看到连绵不绝的干栏式建筑群。山顶，有布朗族人世居的翁基古寨和山窝傣族人世居的糯干古寨。
海拔1500米的千年古寨 图源/图虫创意
行走在村寨中，随处可见晾晒青茶的村民和在露台饮茶的农人。
布朗族几乎世代与茶为伴。茶不但是他们日常生活中的一种物质需求，也寄托了他们的精神世界，他们把茶视为生活和信仰的一部分。
晒茶 图源/小红书@chic的石头妞
每开辟一块新茶园，布朗族人都会在第一棵种下的茶树旁立一块古老的木桩。他们将第一棵茶树视为茶魂树，标志着这块土地已经有主人了。在神山神树的保护下，任何人在这块区域不得乱砍滥伐，随意采摘。
每年4月的茶祖节，全体族人会齐聚景迈山的茶魂台，呼唤茶魂。每四年一次的茶祖大祭，布朗族人会用山泉水泡茶，给帕哎冷寺供奉的神像沐浴洗尘，并用自家最好的新茶供奉茶祖，祈祷之后的每天家家户户都会茶香四溢。
茶魂台 图源/小红书@开坦克的小胖
祖先带着一棵茶树来，养育了一代又一代的景迈山人。
对他们来说， 祭茶祖不仅仅是民族的盛事，还是文化的传承。这种传承，以一饼茶的形式，将茶祖的庇佑带给每一位饮茶人。
