“倍儿开心”曲奇

很久没有做酥饼啦，酥饼旺季马上到来，新口味来啦！

是最近比较流行的开心果味，加上足料的蔓越莓干，浓香的口感有酸酸甜甜的点睛，好吃的很~

一次又出了那么多~非常适合做伴手礼！

超级酥，一捏就碎~

配方

配方

一份约17个

小法做3倍

低筋面粉

200g

600g

细砂糖

55g

165g

全蛋液

30g

90g

酒渍蔓越莓

105g

315g

黄油（室温软化）

125g

375g

开心果泥

20g

60g

·蔓越莓干提前用高度酒泡好称量。

图文制作过程

1、 黄油室温软化，加入细砂糖打发，再少量多次加入全蛋液打发混合搅拌均匀，加入开心果泥拌匀。

2、低筋面粉过筛加入进去拌匀，加入酒渍蔓越莓干，拌匀到没有干粉就可以了。

3、盖保鲜膜冷藏2个小时。

4、分割30g每个，团圆摆入烤盘

5、新艾瑞斯e8四层同烤，180度风炉模式预热，入炉转160度约16分钟。

上色还不错吧~新艾瑞斯旗舰店跟碦服报口令小法有团和额外礼物~

烤量翻倍，省时省力~

晾凉赶紧吃！又香又酥，是迷人的开心果风味哦！