随着现在生活质量的提高，高血压成为了现在最常见的慢性疾病，而且这种慢性疾病的发病率相对较高。除此之外，还可能是患上心脑血管疾病等多种疾病的因素之一。
根据2016年公布的《中国心脑血管病报告》的数据可以看到，在2014年，我国就有百分之二十五左右的人群患上高血压，也就是说四个人当中就有一个人患有高血压，而且每年的数据统计都呈现出逐渐上升的趋势，还越来越年轻化。
所以，大部分人体已经开始注意饮食方面的控制，但是有人说高血压患者是不能吃鸡蛋的，是真的吗？下面就带大家来了解一下。
高血压患者适不适合吃鸡蛋？
对于这些说高血压患者不能吃鸡蛋的人，他们其实是有所误解的。他们认为吃了鸡蛋的蛋黄会有胆固醇上升的风险，从而升高血压。鸡蛋的胆固醇确实很高，每一百个蛋黄中含有的胆固醇含量高达1510毫克。但是除了胆固醇之外，蛋黄中还含有卵磷脂，而卵磷脂可谓是“血管清道夫”，它的作用至关重要，能让胆固醇和脂肪对血管的损害可以得到改善。
除此以外，还具有降低体内“坏”胆固醇含量，升高机体中“好”胆固醇的含量的作用。不仅如此，还对稳定血压有一定的帮助，特别是禽类的蛋黄中所富含的卵磷脂，比例在所有食物当中含量是最高的，对我们的身体健康也有好处。由此可见，高血压患者其实是可以吃鸡蛋的，除了可以稳定血液中的胆固醇之外，还能改善身体的新陈代谢。
吃鸡蛋的好处
蛋白质是我们每天人体所需的重要营养成分，也是重要的组成部分之一，所以，每天吃适量鸡蛋，补充蛋白质，对我们身体健康是很有帮助的。
鸡蛋中的蛋白含有丰富的蛋白质，而且都是优质蛋白，有相对较高的消化吸收率，还富含人体所需的矿物质成分和丰富的脂肪酸 。所以鸡蛋中的蛋白蛋黄皆有好处，适量食用是对自己的健康有益的。
每天吃多少颗鸡蛋最合适？《中国居民膳食指南》中表示，在其他食物，如奶类、肉类、鱼虾类以及豆制品在正常摄入的情况下，正常的标准是每周不要超过食用七个鸡蛋。
建议不要生吃鸡蛋，由于鸡蛋中的细菌没有经过高温处理，食用之后很可能会出现恶心、腹泻等情况。
