夏日美食推荐

-韭菜盒子-

韭菜盒子 ，与其总是去小吃摊买，不如自己亲手做，健康又卫生。自己在家做韭菜盒子，可以用韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮等食材做搭配，营养齐全，下面小编便将韭菜盒子的做法分享给大家。

所需食材：

内馅：韭菜、鸡蛋、粉丝、虾米

面皮：小麦粉、酵母粉、鸡蛋

➰ 第一步

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事先将韭菜洗净后切小段；粉丝放开水中浸泡十分钟；将油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液炒成鸡蛋碎；

➰第二步

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将适量鸡蛋、小麦粉、酵母粉充分搅拌均匀，揉成面团备用；

➰ 第三步

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取一张面皮，放入适量的馅料，将饼皮从一角开始包起，由外向内折起，最后在边缘处抹上少许的清水，将其口封起来，按照这个方法依次做好；

➰ 第四步

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在锅中添上少许的食用油，烧热后，放入韭菜盒子，中火开始煎，慢慢煎至韭菜盒子的表面变得金黄，就说明煎熟了，出锅，趁热吃，特别香脆美味。

美 食 营 养 与 药 膳 价 值 ：

韭菜盒子富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

韭菜本身具有很高的药用价值，具有温中下气、补肾益精、润肠通便等功效。

而盒子皮主要由面粉制成，含有丰富的膳食纤维，有助于消化。