我们来聊聊莜面吧！作为西北地区的特色美食，莜面可是深受大家的喜爱哦！它由莜麦加工而成，营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。简直是一种营养满分的面粉呢！

怎么制作莜面呢？其实很简单！你只需要准备好莜麦面粉、水、一个面团碗和你那灵巧的双手就可以啦！首先，慢慢地加入温水，同时搅拌面粉，直到它变成一个柔软的面团。然后，将面团放在案板上，用力揉搓几下，让它变得更加细腻光滑。接下来，把面团擀成薄片，切成你喜欢的形状，比如说面条或者菱形。把切好的莜面放入蒸锅中，大火蒸个10-15分钟，就可以享受香喷喷的莜面啦！

吃莜面，怎能少了莜面凉汤呢？首先，准备好生抽、醋、麻油、香油、辣椒油、鸡精、糖等调料，还有香菜、葱、辣椒和蒜泥等配料。把它们放入碗中，加入适量的纯净水或凉白开，调制出清爽的汤汁。再加入一些黄瓜丝和西红柿块，增添口感和营养。一碗清新爽口的莜面凉汤就搞定啦！

吃莜面和莜面凉汤时，你会发现它们的口感非常独特！莜面有嚼劲，越嚼越香；而莜面凉汤则是清新爽口。不单单美味可口，而且营养丰富！下次聚会时，为大家制作一份美味的莜面凉汤，能给他们一个惊喜！

蒙清莜面

净含量：2.5kg