由于日元疲软、成本上升、需求增加等因素，日本近期食品价格大幅上涨，对普通民众和企业都造成了冲击。人们日常采购食品时都要时刻注意标价，就连平民小吃章鱼烧所使用的章鱼价格也飙升，甚至出现了“章鱼比牛肉贵”的情况。

据《日经亚洲》报道，日本食品价格近期一直在上涨。根据日本咨询公司“帝国数据库”的数据显示，195家主要食品公司中有614种产品在6月时价格上涨。帝国数据库经理飯島大輔表示，尽管部分食品公司一直在避免涨价，但随着物流等成本上升，最终这些成本将转嫁给消费者。

日本通货膨胀与多种因素有关，包括全球粮食需求增加、能源成本上升以及劳动力短缺等。此外，日元疲软也是原因之一，日元曾在4月贬值至1美元兑160日元，直接影响了消费者的购买力。

据经营优惠券应用程序“特卖（トクバイ）”的日本企业Locoguide指出，超过60%的消费者认为鸡蛋和乳制品价格很高，并有大约一半的受访者更重视牛奶的价格而非味道。

一名64岁的兼职打工女性在前往超市时，毫不犹豫地拿起了一盒打折的十颗装鸡蛋，她坦言：“如果不买打折商品，财务就会很吃紧。”

章鱼烧创始店、大阪“会津屋”的负责人远藤胜表示：“现在章鱼比牛肉还贵。”由于会津屋使用的是在西非茅利塔尼亚海岸捕获的章鱼来制作章鱼烧，但章鱼作为西班牙海鲜饭等菜品的配料，在欧洲和中国越来越受欢迎，日本贸易公司的出价被竞争买家超越。

在东京丰洲市场，2023年的冷冻章鱼批发价格为每公斤1668日元（约合人民币876元），是10年前的两倍。这一价格超过了餐厅常用的A2和牛每公斤1550日元（约合人民币814元）和1600日元（约合人民币841元）的价格。