提起成都，人们首先想到的就是成都的麻辣和烤串，这两种小吃在国内都是很出名的，相信很多人也曾经在自己的老家吃过一次成都的小吃。让我们来见识一下成都的正宗小吃吧！

龙抄手

这就是我们通常称之为“饺子”的意思。在成都，您能品尝到地道的馄饨，它的皮很厚，里面有很多的馅料，所以怎样才能做出一份美味的馄饨？首先要把面团揉成更细更柔软的面团。其次，要把馅料剁成小块，不能有太多的小粒。在放入锅子的过程中，要多放一些清水，否则很可能会粘在一起。在成都，无论男女老少皆喜爱，在严寒的冬季，来一份热气腾腾的肉馅饺子，绝对是一种极大的享受。在成都，为啥不把它叫做“饺子”？虽然不清楚“抄手”的由来，不过由于当地方言的原因，抄手的发音要好听得多。一份好吃的馄饨，自然是色香味俱佳，而其汤汁更是关键，要让人赏心悦目，让人胃口大开。至于味道，则要根据客人的喜好而定，有的是酸爽，有的是麻辣，有的是醇厚持久；您的老家是怎样做的？

串串香

在这条街上，到处都是卖烤串的。许多专业的烤串都是用一只鸳鸯锅来煮，煮好了蘸着调料就可以吃了，有点类似于火锅。不过在国内其它地区，有不少串串香炉就像是路边摊一样，摊位上有一条板凳，客人们在一口大口大口的大铁锅中寻找着自己喜欢的肉串。成都的烤串一口就卖光了，你会发现每一口锅子里都放满了烤串，客人们也很高兴，一大块一块地啃着。连一根筷子都不用动，就已经很满足了。烤串上的竹子都是细细的，这种做法也很有创意，因为在享受美食的过程中，锅子里面的温度会更高，避免客人在伸出手的瞬间被烫到。火锅也是如此，往往在吃饭的过程中，筷子也会很长。如今的烤串也有很多种，比如凉拌肉串，比如沙锅肉串等等。

担担面

你听说过担担面条么？尽管遍及全国，实际上却是四川的一道名菜。这担担面是怎么回事？就是那些扛着担子在叫卖的商贩。这个面条的制作方法也非常的简单，而且还有许多其他的方法。一般是一锅面，放进一个大盆里，倒入高汤，撒上一点红油，再放点调料。担担面的精髓就是这一口花生米，和面条搭配起来，味道鲜美无比。不过最吸引人的，还是肉馅的香味，再加上几个肉末，一股浓郁的香味扑鼻而来。正宗的担担面条，个头不大，但是味道却很好，一口下去，汤汁就会留在锅里，让人有一种久违的感觉。夏天的时候，有不少人都很爱吃，没有热的汤汁，就是一碗面和一碗沙拉，喝下去，清爽清爽，精力充沛。

以上就是成都三道著名的小吃，也许遍布全国，不过如果有时间，一定要到成都品尝地道的小吃。