有一个有趣的现象:人们离开家乡后,会突然想念家乡的特色小吃,即使在外地有类似的食品,味道也不尽相同,这种情怀常常驱使外出人士大批采购家乡特产带走。
那么,中国的各个省份都有哪些独特的特色小吃品牌呢?今天就让我们一一盘点,看看你的家乡有什么令人称赞的知名品牌和美食。
1961年,青岛食品厂为缓解儿童营养不良问题,在青岛研发出了首款“钙奶饼干”,制作工艺将牛奶粉与葡萄糖酸钙混合,在烤箱中烘烤而成,由于其中含有丰富的钙质,深受家长欢迎。初期主要面向儿童,后逐渐成为全民食品。
如今,钙奶饼干已成为山东的味道符号,青食牌特制口味因其焦香味更浓郁,精制口味因其奶香味更浓郁,两种各具特色,广受青睐,除了原味之外,青食还推出多种创新口味,形状也从圆形扩展至心形等。
可以说,在山东,钙奶饼干频频出现在山东人生活的各个场景:朋友聚会时,它是下午茶点心,春节期间,它成为拜年用的礼品,在农村,它是祭祖仪式的贡品,所以钙奶饼干早已超越食物属性,成为一种地域认同和情感寄托。
这份独特的文化内涵,使得钙奶饼干的品牌效应难以复制,当一位山东游子拿起一包青食牌钙奶饼干时,除了品尝到香甜,更多的是一份故乡的问候。
踏上新疆这片土地,这里的瓜果蔬菜让人眼前一亮,在众多农产品中,有一种不起眼的蔬菜——胡萝卜,而它却被一所高校团队研发成了香醇可口的果汁,深受新疆人的喜爱,这就是源自石河子大学科研的“神内胡萝卜汁”。
神内胡萝卜汁选用了新疆本地种植的优质胡萝卜为原料,通过自主研发的配方精心制作而成,每一瓶果汁都融入了科研人员的心血与智慧,它的最大特点是口感浓稠,每一口都有淡淡的果浆香气,却不会过于甜腻,即便挑剔的味蕾也会为它回味悠长的余香折服。
在1996年,石河子大学成立了食品研究中心,希望能研发适合本地口味的农产加工品,胡萝卜汁是他们最出色的作品之一。
研发团队不仅为其制定了行业标准,还选择了符合生长条件的种植基地,严格把控从种植到加工的每个环节,确保每瓶产品的质量,如今,神内胡萝卜汁已经成为新疆家喻户晓的特色饮料。
随着电商时代的到来,神内胡萝卜汁也正在向更广阔的市场进军。
在广东,有一种独特的美食,那就是泰奇八宝粥,这款八宝粥不仅口感鲜美,营养丰富,而且承载着广东人的记忆和情感。
泰奇八宝粥诞生于上世纪90年代,广东人喜欢喝粥,但是由于生活节奏加快,很多人无暇自己煮粥,于是,泰奇八宝粥应运而生,成为了广东人的家常便饭。
泰奇八宝粥的创始人是戚石川和黄毅两兄弟。他们发现广东人喜欢喝粥,但是市面上却没有一款方便即食的粥品,于是,他们开始研究如何将传统的粥品制作成方便食品,经过多年的努力,他们终于成功研发出了第一款罐装八宝粥——泰奇八宝粥。
泰奇八宝粥一经上市,便受到了广东人的热烈欢迎,它的口感鲜美,营养丰富,非常适合广东人的饮食习惯,此外,泰奇八宝粥还采用了优质的天然原料,确保了产品的健康品质,因此,泰奇八宝粥迅速成为了广东人的日常必备食品。
随着时间的推移,泰奇八宝粥的影响力逐渐扩展到了全国,然而,为了保证产品的品质和口感,泰奇八宝粥一直坚持在广东生产,这使得泰奇八宝粥成为了广东独有的特色产品。
云南单山蘸水是云南地区的一种特色调味料,它能广泛的用于搭配各种菜肴,它由辣椒、花椒粉、生抽、醋等十多种食材调制而成,口感麻辣咸鲜,香气浓郁,这款蘸料深受当地人的喜爱,几乎人手一袋。
单山蘸水可追溯到清代,最初是保山本地人制作供自己食用,后来逐渐发展成产业,并被命名为“单山”。
单山蘸水的用法可谓五花八门,最基本的吃法是将一小包蘸水倒入碗中,加入适量清汤或油拌匀,蘸着食用,也可以当作烧烤料,在烤制食物末尾添加,赋予其独特风味,此外,拌凉菜、炒饭炒菜时加入都大大提升风味,只要撒上少许,任何菜肴立刻锦上添花。
可以说,没有了这款蘸料,云南人的餐桌就失去了灵魂,将来如果有机会游览云南,一定要亲自感受这独特风味,它定不会让你的舌尖失望!
冰峰汽水是一款源自陕西西安的汽水品牌,诞生于1953年,如今,已经走过了70个年头,这款酸酸甜甜的橙子味汽水,最初以玻璃瓶包装在西安面市,深受当地人喜爱。
多年来,冰峰汽水几乎没有改变过它的包装和口味,唯一的变化就是后来增加了罐装产品,以方便人们携带。
在西安,冰峰、凉皮和肉夹馍被称为当地有名的“三件套”,一份正宗的西安早餐,离开了冰峰汽水,就总感觉不够本地味,冰峰汽水的价格一直很平民,一瓶200ml的玻璃瓶装售价长期在2元左右,即使之后涨价至3-4元,也仍然深受西安人欢迎。
曾经,可口可乐、百事可乐等外来品牌,以及健力宝、加多宝等国内品牌,曾多次对冰峰形成强大冲击,但冰峰仍然屹立不倒,可以说,作为西安人民日常必不可少的配菜,冰峰汽水见证了这座古城的变迁以及西安人的成长。
唯怡豆奶是独特的四川特色饮料,它也已经深深的植根于当地人的生活之中,它与四川的火锅文化息息相关,可以说是解决四川人吃辣难题的最后手段。
30年前,一种叫“天下秀”的廉价豆奶出现在四川街头,它外形普通,卖点单一,但却因“便宜”和“健康”两大优势深受家长欢迎,如今它已改名为唯怡豆奶,延续至今在当地人心目中占有特殊地位。
唯怡豆奶作为四川特色饮料,它的独特之处就在于它与火锅文化的高度契合,可以说,没有唯怡豆奶的火锅店在四川人眼里根本不算正宗,这主要是由于唯怡豆奶在解辣方面有独特作用,尤其是对于嗜辣如命的四川人来说,它是火锅后劲必不可少的配料。
到了如今,在这片热土上,唯怡豆奶仍然潜力巨大,只要四川人还在吃火锅,唯怡豆奶就会有它的立足之地。
江西这一方水土养育了无数杰出人才,在这片土地上,不仅有美丽动人的山水,也有丰富多样的特色美食,而在这其中,有一样产品几乎深入每一个江西人的生活,那就是——润田矿泉水。
润田矿泉水源自江西南昌润田山的深层地下水,这些矿泉水经过了上百米的过滤沉淀,富含许多对人体有益的矿物质和微量元素,其中钙、钾、镁等元素的含量较高,而它独特的矿化程度也使得润田矿泉水的口感十分特别,既不苦涩,也不过于甜腻,清新爽口。
如今,润田矿泉水已经陪伴江西人走过了几代人的时光,自上世纪90年代面市以来,它的销售价格从未涨过,至今仍然固定在人民币1元/瓶,这在同类产品中可谓是罕见的稳定价格,正因如此,润田矿泉水早已成为江西的一张“名片”,深受当地民众的信赖。
不同地方的特色饮料各有千秋,充满了地方文化的精髓,每一个省份都有着独特的饮食特色,希望在未来的日子里,我们能继续发现更多具有地域特色的饮食,让中国的饮食文化更加丰富多彩。
我们阜阳的格拉条,从市区到乡镇,每一条大街小巷都能看到店面。不分春夏秋冬都有卖。但是出了阜阳市区域就很难很难看到了!家乡的味道!
含奶的饼干?不怕死就吃啊!三聚氰胺是因为混进婴儿奶粉这种奶粉行业中最严格的种类才检查出来的,饼干或其他食品根本不会查[呲牙笑]
傻的!有快递的!什么买不到?
04上初中时候冰峰两瓶5毛钱,不过喝完瓶子得给人家。
第一个就是山东人平均身高第一的原因之一
红薯面锅巴子,白面锅巴子,碱馍,辣糊子,芝麻炎。猜猜我是哪里的
芜湖烤鸭合肥都没有的卖[捂脸哭]。
云南子弟土豆片[爱心]、欧亚牛奶[爱心]、玉丹柯子汁[爱心]、瑞丽江芒果汁[爱心]!
其实湖南有一种零食叫洞庭鱼尾,一点都不辣,外地的朋友特别是广东哥们儿大可一试
我们县的《热拌凉》,出了县就没人知道了
山东长大个的秘密就是钙奶饼干[笑着哭]
来到广东这边,感觉好久没吃锅盔夹凉粉了,就跑出去买,一直没找到,我就给重庆的朋友说,这里居然没有锅盔夹凉粉,结果重庆的朋友说她也不懂什么是锅盔夹凉粉,难道重庆都没有吗?感觉四川大街小巷都能看到诶,特别是小摊上的很好吃
金银花露我们四川人也从小就喝[爱心]
单山蘸水!念dan!不是Shan!
金银花湖南隆回小沙江有[doge][doge]
脑白金,除了自己省,其他省都有,可是却是我们这里产的?
冰峰在我们这儿还是有不少的
安钢牛奶出了安阳就喝不到了[哭哭][哭哭][哭哭][哭哭]
不如冰露,喝完还能冒烟[doge]
河南独有的胖东来连河南都没铺开
出了我大福建,还有谁有科作业纸。
我们这也有一块钱的矿泉水啊
出了河南,你们应该没吃过馍片[捂脸哭]
这润田我一直以为只有东北有[哭哭]
红星软香酥,银桥牛奶,西凤酒
作为江苏人,我沉默了,我们江苏有什么?
没一个听过的,除了那个金银花露[捂脸哭]
???为啥我湖南的旺仔牛奶怎么哪都有
牛肉板面啊,我很喜欢吃的,自从回了四川,就再没有见到过,之前在北方打工的时候,那是三天吃6顿的,我一直想问,北方很常见的吃食,为啥南方很少看见,是我没找到还是真的没人开
广西健力宝,还有个广东健力宝,其他地方没卖
这不是很正常的吗?毕竟产能够供应全省就很厉害了。想供应外地还畅销,那得多大的原料基地啊
第一次去胖东来确实挺震惊的,我在这边的超市买东西,即使我买的少没用塑料袋装,称重量时也会放上一个塑料袋给我称
来个广东表哥说一下那个八宝粥好吃吗
北方朋友说这是小时候的饮料,给我点了一瓶,有认得的吗
4块5一瓶橄榄汁。和朋友出去吃东西喝酒。然后晕乎乎的去买饮料喝。和了口橄榄汁这水,直接一口吐出来。拿回去给我朋友,他自己喝了半瓶。直接抱着垃圾桶吐[捂脸哭][捂脸哭]
为什么杭州没有花花牛[红脸笑]
一方水土养一方人 工艺不一样的 同一种酒 两个省, 都是真的 也不一样。。。
这个是不是只有华南f3有[思考]
单山蘸水真的出了云南就买不到
这玩意有人认识吗?反正我出去没买到过[doge]
外地没有水煮是我不能接受的,我一直以为水煮哪里都是
润田喝起来酸酸甜甜的矿泉水
一块钱的矿泉水不应该是冰露吗?