作为最早进入发达国家之一的美国，除了高度发达的经济水平，国民肥胖率过高也是其标志之一，美国肥胖人口占比已经超过了40%，这或许和美国快餐盛行有很大关系。

如果美国人民的肥胖是吃的太好，那么印度肥胖人口的占比也超过了23%，而和美国、印度相同，人口大国中国肥胖人口占比也逐年增长，究竟什么原因造成各国肥胖人群居高不下呢？

造成肥胖的根本原因就是摄入能量过多，人体无法吸收，最终转化为了脂肪。美国人肥胖可能真的是“富贵病”，美国是发达的资本主义国家，在第一次世界大战和第二次世界大战中大发战争财，所以美国早期就有了很高的经济水平。

经济水平的发展必然会带动生活水平的提高，对比非洲骨瘦如柴的饥饿儿童，美国大部分人群都能够满足温饱，加上完善的社会福利，即使是流浪汉也可以领取救济，美国人民是富裕的。

但人性的欲望是无限的，美国人当然不会满足于温饱，有了经济基础的支持，他们可以选择喜欢的食物，崇尚自由的美国人民最喜欢的当然是高热量的食物，因为好吃的东西必然是高热量的。

汉堡、薯条、可乐这些食物中的有着极高的油糖含量，虽然生产者知道过多摄入油糖对身体不好，但是架不住消费者的需求，再加上，快速发展的经济使得人们生活方式趋向于快捷、方便。

汉堡、薯条、热狗这些快餐等待时间短，口感又好所以风靡全美，低廉的价格使得街上流浪汉的救济粮都是快餐。所以是有钱的美国选择了好吃的快餐，好吃的快餐带来了肥胖。

而不同于美国的富裕，印度是名副其实的穷困国家，等级分明，低种姓世代从事着繁重的体力劳动还无法饱腹，高种姓享受着社会的大部分资源，造成印度肥胖的根本原因是饮食习惯问题，而等级制度加速了肥胖的发生。

从印度比较出名的例如咖喱、冬阴功汤等食物中就可以看到，印度人口味重，喜欢重口的调味料。

而且他们还喜欢含糖量高的食物，例如各种甜美的点心，还有节日中必不可少的各种油炸食品，都是印度人民的最爱，任何东西裹着面炸一炸都会馋哭隔壁的印度小孩。

而低种姓因为高热量食物能够更好的饱腹，所以为了基本的生存需要，很多印度人首选的食物当然是重口味和高热量的点心等，这样在食物量相同的情况下，更少的食物也能够给他们提供更多身体所需的能量。

而且印度属于宗教国家，牛在印度有着很高的宗教地位，屠杀牛是会被追究刑事责任的，吃牛肉更加不可能。

而印度人民信奉宗教的比例非常高，他们中的很多人禁食荤腥，所以印度人民因为宗教和经济原因，以素食为主，但是欲罢不能的甜品，使得印度肥胖比例达到了23%。

据统计，截止到今年上半年，中国的肥胖率已经超过了12%，可能大多数人都没有想到，中国的肥胖人口占比已经与印度差不多了。不可否认，和印度一样，中国人的饮食习惯与中国人口肥胖的增长存在一定关系。

中国历史悠久，地大物博，人口数量庞大，所以造就了中国多种美食文化，最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系这“八大菜系”，除此之外各地都有自己的特色菜系，这仅是从地区区分了菜的种类，如果具体到各道菜，那是数不胜数。

除了这些各大饭店叫得上名的菜，全国各地还有各种各样的小吃等等，种类繁多。而中国菜之所以好吃，是因为它们都有一个共同的特点，那就是油大，中国菜很多都是爆炒，炒这道工艺的基础就是油。

油多菜才会香，就像炒菜最后出锅，为了菜品的“色”点缀的明油，就能看出炒菜所用的油量。

除了炒菜，好吃的菜往往经过诸多道工艺，例如红烧肉，先卤再烧，其中多种调料给了香味，多多的糖给了色泽，油当然也不可少，经过多道工序最终成品的红烧肉，热量也是少不了的。

还有全国各地争相斗艳的各色点心、蜜饯，都是孩子和老人的最爱，北京有名的稻香村点心可是北京游客必去的地方。

点心好吃的关键当然是甜，那就是糖，还有传统点心的酥，那也是猪油的效果。所以热爱美食的中国人，就在不知不觉中胖了起来。

除了美食，中国的肥胖人口有一个特点，就是青少年肥胖人数众多，而这就与中国近年来的经济发展有关。

中国自从改革发展以来，经济开始快速发展，如果说发展的前二十年是在追赶，那么后来的二十年就是赶超，出生在2000年之后的这几代人，都享受到了改革开放的福利。

因为经济的发展，这些年轻人的成长过程中，国家早已经解决了基层群众的温饱问题，他们有着更加优越的成长环境，不单单是教育和生活，饮食的选择上也更加的多样和丰富。

像美国人喜欢美食一样，汉堡、披萨这些快餐已经在年轻人的生活中随处可见。

肯德基、德克士等国际快餐店，在中国的大中型城市随处可见，甚至是小城镇也有他们的影子，而可口可乐、百事可乐这些流行饮品，也是伴随着他们的成长。

不仅仅是国外流行的美食，在国内的经济发展中也诞生了许多著名品牌，例如蜜雪冰城、茶颜悦色等，流行于年轻中的“秋天第一杯奶茶”，也说明了奶茶等也早已经是最常见的饮品。

丰富而美味的食物也让中国的年轻一代有了更多的选择，经济的发展也让他们的家长口袋有了钱，有了购买能力，愿意为他们的口腹之欲而支出，从而使他们换上了肥胖这种“富贵病”，所以中国近年来的肥胖人口在逐年增长，青少年的肥胖人群增长迅速。

肥胖，作为现代社会普遍存在的健康问题，其带来的最直接影响便是各类健康问题。这是一个不容忽视的事实，因为它不仅影响着个体的生活质量，更可能威胁到人们的生命安全。

首先，肥胖直接导致高血压的发病率上升。肥胖人群的体内脂肪堆积过多，给心血管系统带来沉重的负担。

长期下来，心脏需要更强的力量来泵血，导致血压升高，进而引发高血压。高血压若不加以控制，可能引发一系列的心脑血管疾病，如心脏病、中风等，严重威胁人们的生命健康。

其次，糖尿病也是肥胖人群常见的并发症之一。肥胖人群的胰岛素抵抗现象较为普遍，长期下来可能导致胰岛功能受损，进而引发糖尿病。

糖尿病是一种慢性疾病，需要长期治疗和监控，给患者带来极大的生活压力和经济负担。除此之外，肥胖还可能引发其他多种健康问题，如高血脂、脂肪肝、关节炎等。这些疾病不仅影响着人们的日常生活和工作，更可能使人们的心理压力增大，对生活失去信心。

因此，我们应该重视肥胖问题带来的健康影响。保持合理的饮食结构，进行适量的运动，以及保持良好的生活习惯，是预防肥胖及其相关疾病的有效途径。

对于已经患有肥胖的人群，更应积极采取措施，如寻求医疗帮助、改善饮食习惯、增加运动量等，以减轻体重并改善健康状况。让我们共同关注肥胖问题，为健康的生活努力。

中国年轻一代的肥胖问题是一个复杂的社会问题，需要多方面的努力和措施来解决。只有通过全社会的共同努力，才能够有效地应对这一挑战，保障下一代的健康和福祉。

面对这一现象，社会各界应该共同努力，加强健康教育，提高公众对肥胖危害的认识。同时，学校和家庭也应该加强对青少年的饮食教育和体育锻炼，培养他们健康的生活方式和饮食习惯。

政府也应该出台相关政策，引导食品行业健康发展，减少高糖、高脂食品的广告宣传，鼓励人们选择健康、营养的食品。

我们必须认识到，无论是在富裕还是贫穷的国家，健康的饮食习惯都是至关重要的。中国作为一个拥有悠久历史和文化的国家，其国民的健康状况应当得到更多的关注和重视。只有通过改变不健康的饮食习惯，才能有效地降低肥胖问题的发生率，保障国民的健康。

资料来源：

《差距惊人的中美印肥胖率：美国40％，穷印度23％，中国出人意料！》脊椎医师张主任

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