对于我们人体而言，每天都需要获得大量的营养支撑，通过食物摄取能够满足人体所需的绝大多数能量，但经过人体，难免会产生相应的毒素进而给人体健康造成损伤，在此情况下，肝脏作为最大的排毒解毒器官，就会对这些物质进行充分的分解以及过滤，因此，只有肝脏功能能够确保正常运转，才能更高效地呵护我们的身心健康。

但近些年来，很多人由于养成了长时间的不良生活习惯，同时还存在饮食规律逐渐偏离正常轨道的情况，所以就会使得身体器官组织功能越来越脆弱，进而在一定程度上提高了机体的患病率，扰乱了人体的正常功能运转。

而肝脏作为一个哑巴器官，当其患上疾病时，往往不容易被人们察觉，而等到病症显著存在时再去检查，可能已经发展到了最为严重的中晚期阶段，在治疗难度上，会明显增加。

从临床角度出发，人们之所以会与肝癌打上交道，最主要的原因有病毒性肝炎感染、肝硬化、霉变食物中黄曲霉素的感染以及酒精损伤等。现如今，在人们的日常生活中也存在很多不健康的隐患，比如长期熬夜、应酬嗜酒、过度肥胖等，在这些因素的影响下，也会加速肝脏的病变，如果不加留意，就很容易与肝癌打上交道。

其中，长期大量饮酒也是导致肝脏受损的直接“杀手”，因为酒精的毒性会对肝脏细胞造成损伤，影响其对脂肪酸的正常分解以及代谢，如此一来就会使肝内脂肪沉积，进而诱发脂肪肝。

当然，除了上述这些因素外，真正的“肝癌大户”其实是以下两类，为了更好地呵护自身健康，大家一定要及早忌口。

1.霉变食物

摄入发霉的食物是诱发肝癌最为主要的一大因素，因为在霉变食物中大多都含有较高水平的黄曲霉素，这一物质会导致肝功能受损，进而增加肝癌的发病风险。

发霉食物中所含有的黄曲霉素属于一级致癌物质，在临床诸多患有肝癌的人群中，有高达28%的患者，其发病诱因都属于黄曲霉素感染，因此，预防黄曲霉素感染，往往是降低肝癌发病风险的根本手段。

2.生鱼片

近些年来，生鱼片、生鱼粥等生鲜美食成为了年轻人餐桌上的新宠，但大家要知道的是，长期食用生鱼片等食物，很容易导致肝吸虫的寄生。

当肝胆管内存在肝吸虫寄生时，就会使得胆管管腔变窄，如果虫体比较多，还会直接堵塞胆管，导致胆汁发生淤积，进而诱发黄疸，除此之外，肝吸虫寄生还会增加肝脏肿大以及患上胆结石的几率。

对于感染肝吸虫后，程度比较轻的患者来说，往往并没有十分明显的症状，但重度感染者则会有明显的消化系统不适表现，若是情况较为严重，还会引发肝硬化甚至是肝癌。

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