广东人喜欢煲汤，尤其是煲汤，有些人可能会说，煲汤有什么好喝的，不就是放点食材吗？是的，汤好不好喝主要是由食材决定的，但是广东的汤品确实是很多的。而且广东人煲汤的时候都是根据时节来选择不同的材料。根据不同的材料搭配成不同味道的汤。那么今天就跟大家盘点一下广东各地有特色的汤品吧！

广东靓汤一般分为汤水和药膳，汤水就是人们经常喝的，比如常见的猪脚汤、牛肚汤、花生猪脚汤等等。药膳主要是根据每个季节不同的气候变化来选择的，比如在夏季的时候，人们就会喝一些清热解暑的汤，而在冬季就会喝一些驱寒补血的汤。除了这些，还有很多不同食材搭配出来的汤也是很美味的。

比如：春季养生靓汤：枸杞叶瘦肉煲鸡汤、蜜枣枸杞竹蔗猪骨汤、枸杞叶炖猪蹄、山药猪骨老姜炖甲鱼汤等；夏季养生靓汤：鲜贝绿豆乌鸡、花胶乌鸡煲、竹丝鸡、玉竹老鸭粥；秋季养生靓汤：淮山瘦肉煲猪肚汤、陈皮竹蔗水、芡实百合莲子粥等；冬季养生靓汤：花胶雪蛤鸽子汤等。

潮汕靓汤，也称潮汕靓汤，是广东潮汕地区的特色汤品。潮汕人喜欢煲汤，而且特别喜欢喝汤。他们在煲汤的时候，都会用到不同的材料，而且煲出来的汤味道也是不同的。在潮汕人心目中，煲汤是一种文化，是一种传承。在潮汕人家里，喝完汤之后，桌子上一定会摆满了各种好吃的东西。

潮汕靓汤中有几种比较常见的煲汤材料：瘦肉、猪骨、猪肺、莲藕、花生、黄豆等等。这些材料都是比较常见的，而且味道也很好。尤其是瘦肉和猪骨，味道非常浓郁。潮汕靓汤中的几种常见材料都是可以搭配成不同的口味出来。而且很多时候，潮汕靓汤还可以根据不同的时节来搭配不同的汤品。

中山靓汤，就是用多种材料煲出来的汤。一般都是以鸡鸭鱼之类的动物为原材料，再加上一些药材来煲汤。这些食材也都是新鲜的，而且味道鲜美，非常受当地人的喜爱。中山靓汤最有名的应该就是陈皮鸡了吧！陈皮鸡是广东人比较喜欢的一种汤品，也是用陈皮和鸡肉煲出来的。

一般都是用陈皮和鸡肉一起煲汤，鸡肉吃起来非常嫩滑，而且还带有一股清香味。除了这些之外，中山还有很多美食，比如白切鸡、蒸白水鱼、白灼虾等等都是非常有名的美食。虽然中山没有什么出名的美食，但是也有很多普通百姓都可以吃得起的美食。不管去到哪一个城市旅游，总能在那里找到属于自己喜欢吃的东西。

广州靓汤是广州传统名点，其用料包括有：瘦肉、瘦肉皮、猪肚、猪肠、猪脊髓、猪脑等。其做法包括：用清水浸洗干净，然后用姜葱酒和水煮滚后，将所有材料放入，煲二小时以上，至肉熟汤鲜即可。

广州靓汤的历史悠久，据史料记载：在唐朝年间就有“广州汤品”一说，当时广州的老药工就已经制作出了比较出名的“牛尾清汤”，是用牛的牛尾和牛筋熬成的。当时就有人向唐肃宗进言说：“广州汤品最有名，其味之美不下于牛尾清汤。”据考证：当时广州“牛尾清汤”制作方法是：用水浸洗干净后，将所有材料放入煲内煮滚后再改用小火煲二小时以上。