“入秋一锅汤，胜过开药方”，分享5款养生靓汤，清热去燥营养足！
时间真快呀，白露节气已经过去了，秋天也快过去一半了，但是今年的天气是怎么了，到现在了也没有一点要降的意思，还保持在35度以上，又热又燥的天气里，家人们还是对好喝的靓汤有点兴趣，好在喝汤是一种很好的滋补方式，不仅能够滋补身体，帮助消化，还起到清热润燥、补脾健胃的作用，所以民间有“入秋一锅汤，胜过开药方”的说法。今天我就给大家分享5道适合秋天喝的靓汤，鲜美好喝，操作简单，喜欢喝汤的朋友，赶紧收藏起来吧！
第一道：【鸡笃面筋汤】
鸡汤是有名的营养滋补汤，加入面筋后，不仅味道更加鲜美，而且还提供了蛋白质和能量、促进饱腹感，面筋中丰富的膳食纤维，还能促进肠道健康预防便秘。
主要食材：鸡肉，面筋，鸡血，油片。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，鸡肉洗净后，加入食盐和料酒腌制入味。面筋洗去淀粉，放入碗中。鸡血和油片都洗净后备用。
2，把腌制好的鸡肉放入汤锅中，加入清水，香葱，老姜，料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火焖煮至肉质软烂。
3，加入面筋煮开，中间不要开盖，煮至面筋膨大蓬松，再开盖加入切成条状油片和鸡血块。
4，再次烧开后，再焖煮2分钟，即可关火出锅，汤鲜味美的鸡笃面筋汤就做好了。
第二道：【鲫鱼红枣汤】
鲫鱼汤的营养非常丰富，富含蛋白质和多种微量元素，具有健脾补虚，消水肿等作用，加入红枣后，还有补血养颜的作用。
主要食材：鲫鱼，红枣。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，鲫鱼刮去鱼鳞、摘去鱼肠和鱼鳃，冲洗干净后，加入食盐和料酒腌制去腥。红枣用吸管戳去果核，洗净备用。
2，半小时后，炒锅预热，加入食用油，撒上食盐，放入擦干水分的鲫鱼，煎至两面金黄后，盛出，放入汤锅中，加入开水，姜片、料酒和红枣大火烧开。
3，烧开后不要开盖，继续焖煮至汤汁浓白，鲫鱼熟透后，加入葱段增香点缀，即可关火出锅。
第三道：【山药玉米排骨汤】
山药玉米排骨汤的功效非常多，首先它能够补中和血，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良，脾虚所导致的水肿的人，有很好的补中和血的功效。其次，它能够益气生津，对于气虚所导致的四肢无力、面色苍白以及津伤所导致的口渴、口干的人，有很好的益气生津的功效。最后，它还能够调中开胃、利尿消肿，对于小便不利、水肿、胃口较差的人，有很好的调中开胃、利尿消肿的功效。
主要食材：玉米、山药，排骨，胡萝卜，枸杞。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。
操作步骤：1，排骨浸泡洗净后，放入锅中，加入料酒和清水，焯水后捞出洗净浮沫。玉米去壳后洗净切段，山药和胡萝卜都洗净去皮，切块备用。
2，把排骨和玉米一起放入锅中，加入葱结，姜片，胡椒粉，料酒和食盐，大火烧开后，焖煮至软烂。
3，加入山药和胡萝卜，再次烧开后，继续煮2分钟，加入枸杞后，即可关火出锅。
第四道：【无花果百合汤】
看似普通的无花果百合汤，却有着很高的营养价值，无花果具有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的功效。而百合具有润肺养阴，清心安神的功效，它们一起煲汤喝，具有生津益胃，除烦醒酒，清热生津，健脾开胃，解毒消肿，润肺养阴，清心安神等作用。
主要食材：无花果干，百合，莲子，红薯。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，红薯洗净去皮切块，百合洗净备用，莲子提前浸泡后洗净，无花果干洗净备用。
2，锅中加入红薯、莲子和无花果干，大火烧开后，转小火焖煮至红薯变软，加入百合再次烧开。
3，等百合软烂后，加入冰糖调味，煮至冰糖融化，即可关火出锅。
第五道：【丝瓜虾滑菌菇汤】
丝瓜虾滑菌菇汤，有着很好的美容养颜的作用，能够很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老，使皮肤能够变得更加的红润和白皙。另外丝瓜还能清热去燥，还有着很好的祛风、通经络的作用。
主要食材：丝瓜，大虾，白玉菇，枸杞。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，白胡椒粉，淀粉。
操作步骤：1，大虾取虾尾，挑出虾线，放入碗中，全部弄好后放入料理机里，加入提前准备好的葱姜水和白胡椒粉，打成虾泥，倒出来加入食盐和淀粉搅拌上劲，再从虎口挤出丸子，放入锅中煮熟。
2，这样的丸子一次可以多做点，煮好后放入冰箱分次食用。丝瓜和白玉菇洗净，丝瓜切块后，和白玉菇一起，放入锅中焯水备用。
3，最后，把焯水后的丝瓜和白玉菇捞出过凉，控干水分后，放入虾滑汤中煮开，加入食盐调味后，再加入枸杞、葱花点缀，即可关火出锅。清淡美味，营养特别高！
关于秋季该喝的5道靓汤以及它们的好吃做法，就分享到这里，朋友们，您喜欢喝汤吗？您有什么好喝的汤羹推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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