2021年4月

传来一个令人振奋的消息

连云港市申报“中国紫菜之都”

区域特色渔业品牌项目

通过专家组考察评审

荣获中国渔业协会正式授予

“中国紫菜之都”称号

为连云港市农业产业化发展

再添一块金字招牌

连云港紫菜的发现和养殖历史悠久

早在唐宋、明代的史志书籍和文献资料中

就有野生紫菜记载

《新唐书·地理志》记载：“海州东海郡，上。土贡：绫、楚布、紫菜。”可见早在唐代，海州紫菜就已经作为地方土特产上贡朝廷，至今有近1500年历史。北宋《太平寰宇记》介绍“海州土产”时写道：“紫菜。产在郡东北五十里海畔石上，旧贡也。”

史料清楚地指出海州紫菜的产地

和早就作为贡品每岁朝贡的事情

“旧贡”，说明宋代以前

海州紫菜就因色艳味美营养丰富

而名扬天下成为“贡品”

紫菜

海中山麓石上的神仙菜

墟沟、西墅一带称紫菜为“神仙菜”。传说秦始皇东巡时，来到还是海岛的郁洲山，地方官将此地海边石上生长的紫菜贡奉给秦始皇，指是“神仙菜”，食后能够成仙。这个传说一直流传了两千年。

明代顾乾编纂的《东海志》中，对海州紫菜的生长环境，紫菜的形态等有较为详细的记述：“今紫菜生海中山麓石上。潮盈为水所侵，潮落石见，石上多小螺壳，壳尖有孔，紫菜生其中，须叶浮出，采之须俟潮初退时，迟则胶于石矣。”

历史上连云港地区紫菜生长情况

史志书籍记载甚详

今天连云港沿海一带

还有野生紫菜吗？状况如何？

20世纪50年代的连云港报纸，有一条有关野生紫菜生长情况的报道：“1958年6月上旬，在连云区的孤山岛、竹岛的礁岩上发现大量自然生长的紫菜。”很多生活在海边的居民，也能够回忆儿时赶海看到过海边礁岩上生长紫菜的情况。报纸刊发的消息和人们的回忆说明，连云港海域的气候、水温、水质等自然条件，非常适合紫菜生长，这也为紫菜人工养殖提供了事实依据。

改革开放后，连云港市紫菜产业从小到大，迅速发展。

01

1984年

全市紫菜养殖面积7公顷，产量34吨。

02

1989年

连云区、赣榆县海头镇沿海试养紫菜成功。在墟沟成立紫菜加工厂，当年生产紫菜干制品300万张，出口100万张。

03

1991年

市水产科学研究所“条斑紫菜冷藏网技术应用研究”获得成功，建立条斑紫菜良种培育、保种育苗基地。全市引进紫菜加工生产线13条，紫菜加工质量不断提高。

04

1995年

全市共采收鲜紫菜1.85万吨，加工紫菜干品4.8亿张，创汇2000万美元。连云港市成为全国面积最大、加工能力最强的紫菜出口创汇基地。

05

2003年

连云港紫菜交易所有限公司成立。全市形成较为完整的紫菜育苗、养殖、加工、贸易产业链,成为全国最大的条斑紫菜生产、加工和创汇基地。

06

2005年

连云港紫菜交易所有限公司举办首次中日紫菜贸易投标会。是年，全市紫菜养殖面积3254公顷，产量3296吨。

07

2018年

全市紫菜养殖面积1.9万公顷，养殖规模和交易量均位居全国首位。

08

2023年

紫菜制作技艺入选省级非遗代表性项目传统技艺类项目名录。

连云港市管辖海域面积7516平方千米，海岸线北起苏鲁交界的绣针河口，南至与盐城交界的灌河口，全长211.59千米，是紫菜培育生长的天然优良产地。作为全国最大的条斑紫菜生产基地，连云港市每年约有70万箱经过烘干的紫菜销往世界各地。2024年3月，赣榆区第三次紫菜交易会举办，吸引国内外近百家采购商前来采购，总经营量为4.2万余箱、2亿张紫菜。

从唐代作为贡品

到现今成为“中国紫菜之都”

连云港紫菜走过了近1500年

目前，连云港市不仅是

全国最大的条斑紫菜

生产、加工和创汇基地

还形成了科学育苗、海上养殖、

精深加工、市场流通到国际贸易等

完整的紫菜产业发展链条

一张张紫菜，从港城出发

走出国门，销往世界各地

海产小鲜味

造就了富民大产业

也擦亮了连云港市

“中国紫菜之都”

亮丽城市名片！

文史专家：张树庄 贾栋钰

资料来源：《连云港市志》《连云港年鉴》《连云港历史文献集成》等

摄影：王健民 张泽瑞 牟进勇