新市古镇作为一个具有千年历史的小镇，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，它流传许久的美食也是非常特别的，特别的有特色，特别有美味。

作为一个在新市生活过多年的德清人，很有必要推荐一些当地的特色美食给大家。

一、茶糕

隆重推荐茶糕。不用多说，茶糕对于德清人，特别是新市人来说，是一个家喻户晓的美食，人人都知道的它是奇美无比的美味！外表皮是糯米粉，内陷是猪肉，就这么简单的材料制成，却是味道特别，独一无二，茶糕的味道完全配得上“特别”二字。另外，茶糕裹油条也是绝配，记得高中的时候，茶糕裹油条2.5元一份，当时天天吃很奢侈。

茶糕

二、梅花糕

梅花糕俗称吴峰窟，因制作梅花糕的模具形似蜂窝而得名，当然外形也像梅花所以称为梅花糕。

梅花糕

梅花糕

三、烧饼

烧饼按照面的不同分为死面烧饼和发面烧饼，死面烧饼比较脆薄，发面烧饼比较松软。而正宗的新市的烧饼是采用发面做的。这也是老底子的味道。而移动小摊位的烧饼往往有着新市的老底子的味道。

作为烧饼控，无论去哪里看到烧饼都要尝一下，但是无论哪里都没有新市的烧饼好吃。新市的烧饼特别到可以说是新市的特产烧饼。来到新市的各位小伙伴，看到新市大街小巷的移动烧饼摊，不妨尝下它，体验下它作为烧饼的与众不同。

烧饼半成品制作中

烧饼成品

烧饼

四、猪米饭，又称粢米饭

记得高中时候早餐除了吃茶糕裹油条，还有就是猪米饭，学校食堂早上每天提供。足以说明这是当地的特色美食了。猪米饭采用用酱油腌制过的糯米裹一些花生、油条、肉松等制成。类似饭团，但是猪米饭外形捏成圆的。

猪米饭

五、粉丝煲

粉丝煲又称丝粉煲，新市的粉丝煲也是非常有特色，同样一碗粉丝煲，同样放了青菜、牛肉、粉丝、小鸡翅、鸡蛋、火腿，就是没有新市的粉丝煲好吃！味道就像江南的女子，清新鲜美，味道可以说很“婉约”。不像淮南牛肉粉丝那样浓郁，新市粉丝煲就是淡淡的，鲜鲜的。来新市游玩的小伙伴们想吃到正宗的粉丝煲，要去古镇那边寻找。

粉丝煲

六、干挑面

新市的干挑面味道也是一绝，干挑面也是拌面的一种，但不同于别的地方的拌面，这种用猪油和酱油拌的面，外加上点咸菜，是当地的特产，非常好吃。为什么是特产，因为别的地方做出来的这种味道。

干挑面

新市是一个小镇，小镇大饭馆不多，但是特色小吃很多，很有名，有些上央视也有介绍过。还有羊肉面和鸭绞面也是当地特色的美食，特别的羊肉面，每年新市都会举办羊肉黄酒节，羊肉面非常有名。很多人提起新市都会说起羊肉面。当地人对于鸭绞面也是非常喜爱的。来新市的小伙伴们，这两款美食也不要错过哦。

新市羊肉面

新市鸭绞面

新市作为一个小镇，美食很多，如果想要了解新市文化，饮食也是一个很好的切入口，它能让你更加深入的了解当地的文化。所以来游玩的各位，这几款美食不能错过哦。