家人们，口水鸡怎么做？今天教你在家做口水鸡，做法非常的简单，吃起来麻又辣，超级的过瘾。

·先把鸡洗干净，然后冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，开中火煮15分钟。

·煮好后把它捞出来过一下凉水，这样处理过的鸡肉吃起来才更加的鲜嫩。

·然后调一个灵魂的酱汁，碗中加入蒜末、小米椒、红油、花椒油、生抽、蚝油、白糖、陈醋，搅拌均匀备用。

·接下来把鸡肉改刀切块，摆入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上一些葱花、芝麻、辣椒面，最后浇上热油即可。

一道香辣过瘾的口水鸡就做好了。这样做出来的口水鸡麻又辣，特别的入味，非常的好吃。

口水鸡是一道非常有名的川菜，属于川菜中的凉菜，口感麻辣鲜香，鸡肉爽滑柔嫩，而且做法也非常简单，深受大家的喜爱。如果不想自己动手做，也可以去楼下饭店里面点一份，但是外面饭店做的没有自己做的健康卫生，而且价格还不便宜。学会了这道菜，自己在家做干净卫生又实惠。

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