每年夏季，稻田里不仅是稻谷生长的季节，也是放稻花鱼的好时机。稻花鱼，顾名思义，是在稻田里养殖的鱼类。它们不仅能为农民带来额外的收入，还能起到生态保护的作用。

放稻花鱼的过程并不复杂。首先，农民会在稻田里放水，确保水深适宜鱼类生长。然后，他们会选择优质的鱼苗，通常是鲤鱼或鲫鱼，将其放入稻田中。鱼苗在稻田中自由游动，觅食稻田中的害虫和杂草，从而减少了农药的使用。这种生态养殖方式不仅保护了环境，还提高了稻米的品质。

稻花鱼的养殖周期与稻谷的生长周期相吻合。随着稻谷的成熟，稻花鱼也逐渐长大。到了收获季节，农民不仅可以收获金黄的稻谷，还能捕捞到肥美的稻花鱼。这种双重收获的模式，不仅提高了农民的经济效益，还丰富了人们的餐桌。

稻花鱼的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。每到这个季节，市场上总能见到新鲜的稻花鱼，成为餐桌上的一道美味佳肴。放稻花鱼，不仅是农民的一项传统技艺，更是人与自然和谐共生的体现。