俗话说，“立秋不是秋，过了处暑才是秋”。随着处暑的到来，真正的秋季也就开始了。此时，昼夜温差变大，早晚冷凉，中午较热，非常适合种植蔬菜。尤其是露天叶菜类蔬菜，种植简单，成熟时间短，大约40天就可以收获。当然，对于一些成熟期较长的菜，也是可以种植的，只要在11月中旬之前完成采收即可。
那么，处暑之后还能种植哪些菜呢？种植管理方法是啥？接下来就跟大家一起来看看还可以种植的6种菜，早种早收获，菜农不要错过。
其一，萝卜
萝卜，属于半耐寒性蔬菜，是秋冬季节比较常见的一种蔬菜，其生长温度是15℃-20℃，种子萌发的温度是在20-25度。因此在处暑之后，比较适合露天种植。此时种植的品种为秋萝卜，往往在10月份即可收获。
萝卜种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地进行深翻，并且施入有机肥和复合肥作为基肥，然后进行精细化整地，整平起垄作畦，垄宽30厘米，高15厘米，沟宽20厘米。其次，开坑播种，采用穴播的方式进行，先在垄上按照株距20公分到30公分挖出一个个的种坑，然后每穴播入种子 3～4 粒，播后覆土，用脚轻压实泥土。并且覆盖稻草，或者干杂草之类的，用于防晒保湿。再次，出苗后，在幼苗2片真叶时，进行间苗，每穴留苗2~3株，然后施肥水，定期中耕除草，保持土壤湿润。最后，再过2个月左右，即可准备收获了。
其二，大白菜
大白菜也是秋季比较适合种植的露天菜之一，尤其是在处暑之后，此时气温适中，光照充足，有利于白菜的生长，而且这时候的白菜生长周期短，往往只需55天即可收获。
大白菜种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地施足基肥，然后深翻整平，并且起垄作高畦种植。然后，将种子浸泡若干小时后进行播种，最好采用点播法，就是按照株行距为35、45厘米进行穴播，先把穴浇满水，然后每穴放入2粒种子，再覆盖0.8-1cm的薄土。并且盖上稻草或者大的叶子，保证遮住整个穴坑。再次，出苗后，进行间苗，在白菜2-3片真叶时进行第一次间苗，5-6片叶子进行第二次间苗，7-8片叶时可进行最终的间苗，确保每穴都有一棵壮苗；然后浇肥水，保持土壤湿润。最后，30天左右追施一次平衡复合肥，定期中耕除草，防病害，然后等待收获即可。
其三，菠菜
菠菜，喜凉，是种植相对简单的叶菜，适宜生长的温度在15-20度之间，而且生长周期短，30天左右即可收获，因此在处暑之后种植时，尽量选择耐热性强、生长快的早熟品种。
菠菜种植管理方法：首先，菜地整地，将土壤加入有机肥，然后深翻整平，有条件的可以在土壤中添加少量粗砂或煤灰，以提高土壤透气性。其次，将菠菜种子进行催芽，然后直接采用撒播的方式进行播种，播种前要在土壤表面浇透底水；播种后，记得在土壤表面覆盖一层草木灰，保持土壤湿润。再次，定期浇水，采用少量多次的方式进行，还要注意病虫害防治。最后，约30天即可进行首次采收，以嫩叶为主。采摘时应留下一些叶子，以便植株继续生长。
其四，香菜
香菜，也就是芫荽，其生长温度在17-20度，因此比较适合在在处暑后种植。而且在此期间，生育期较短，40-60天即可收获。而对于自给自足的菜农来说，建议种植小叶品种。
香菜种植管理方法：首先，整地施肥，要将菜地进行彻底的深翻，施肥，整平，而且要多施有机肥。其次，将香菜种子用木棒稍微压一下再催芽，然后采用撒播或条播的方式，就是将发芽的种子均匀播撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土，土层要保持湿润，并且覆盖稻草。再次，等到香菜出苗后，要适时浇水、施肥、中耕除草和间苗，并且注意病虫害预防。最后，在40天后即可采收了，记得采收时先采大苗，留小苗继续生长。
其五，生菜
生菜，喜冷凉环境，既不耐寒也不耐热，生长的最适温度为15℃~20℃，因此在秋季种植比较合适。而且建议种植扇形生菜，其生长周期往往在50-80天，也就是10月底前即可收获。
生菜种植管理方法：首先，整地施肥，将菜地加入有机肥，复合肥，然后深翻整平，再起垄作畦。其次，将畦浇透水，然后将生菜种子混合细沙，然后均匀撒入畦中，之后在表面覆盖细土，并且盖上稻草，保持湿润。再次，等到3天后，种子即可发芽，然后就需要进行浇水，间苗，保证生菜苗之间的生长空间。最后，40天后即可等待收获了。
其六，茼蒿
茼蒿，是一种适应性较强的蔬菜，适温为15~20℃，而在处暑后种植，其生长周期较短，一般在种植后40-50天左右即可成熟。需要注意的是，此时种植品种建议选择耐高温、耐抽苔的品种。
茼蒿种植管理方法：首先，整地施肥，虽然茼蒿环境适应力较强，但是肥沃的土壤会让其长势更好，因此建议播种前施基肥，然后起垄作畦。其次，将种子进行催芽处理，然后在进行播种，采用直播、撒播或条播均可，播种后撒上薄土覆盖，并且浇透水，盖上稻草。再次，播种后约一周出苗，当幼苗长出2-3片真叶时进行间苗，保持株行距在5-6厘米即可。最后，定期施肥水，中耕除草，保持土壤湿润，然后30天后即可采收。采收时，尽量在植株到达20厘米时进行，而且要在茎基部留2-3片叶子割下，以促进侧枝生长。
总之，处暑之后，就到了秋茬蔬菜种植的旺季了，此时很多叶菜类蔬菜均可种植，当然也可以种植一些茄果类蔬菜，不过无论种植啥菜，菜农都要抓紧时机，赶早不赶晚，否则错过就要再等一年。
