宜宾市规上白酒企业2024年实现产量、营收、利润全面增长，全年营收总量有望突破2000亿元。
据宜宾市酒业发展局相关领导介绍，作为浓香型白酒的核心优势产区，宜宾市规上白酒企业2024年实现产量、营收、利润全面增长，全年营收总量有望突破2000亿元。
未来，宜宾市酒业发展局将立足产区和品质优势，充分发挥统筹协调等主要职能，打造头部品牌引领，腰部企业全面提升的产业架构；通过完善产区标准体系，聚焦重点市场，精准开拓目标市场；构建传播矩阵，通过酒旅融合等举措，讲好产区故事，擦亮宜宾产区金字招牌。
宜宾市的白酒传奇宜宾，这座位于长江首城的城市，因其得天独厚的自然条件与悠久的酿酒历史，孕育了众多知名白酒品牌。
五粮液，作为宜宾乃至中国白酒行业的领军品牌，以高粱、小麦、糯米、玉米等五种粮食为原料，采用传统固态发酵技术酿制而成，以其“香气悠久、味醇厚、入口甘美”的特点闻名遐迩。五粮液不仅在国内市场享有盛誉，更是走出国门，成为了中国白酒的一张名片。
五粮液
图源五粮液官网
各区县特色白酒南溪区
南溪南福酒，作为宜宾市南溪区的一张名片。
南福酒系列以其独特的酿造工艺和卓越的品质赢得了市场的广泛认可。产品主要采用优质高粱、小麦等五种粮食为原料，遵循传统浓香工艺，采用古法配方，经过精心酿造而成。南福酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，给人以极佳的饮用体验。
图源南福酒官网
高县
高县高洲酒，作为宜宾市高县的一款特色白酒，高洲酒业始建于乾隆年间，拥有超过270年的酿酒历史，其“百年古窖池”和“杨氏大曲烧房”是品牌的重要历史遗产。
高洲酒业地处北纬28度27分，四川南部中国白酒“金三角”腹心地带，这里的气候、土壤和水质条件都非常适合酿造高品质白酒。高洲酒采用与五粮液一脉相承的酿造工艺，注重酒体的窖香复合香和口感的绵甜、清爽、柔和、细腻。同时，高洲酒业还拥有大规模的窖池群和先进的酿造设备，确保了酒体的高品质。
图源Rick研酒所
长宁县
长宁，凭借其得天独厚的区位优势，孕育了一大批优秀的白酒企业。
国美宴、君子酒、竹海风情、竹海印象、淯江缘酒、淯江印象酒……每一款酒都蕴含着长宁的独特风情和深厚底蕴。
图源长宁发布
江安县
“江小安”白酒以优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，采用“一极三优六首创六精酿”的纯粮酿造工艺，确保了酒体的品质。
图源江安橙乡网
故宫酒业拥有深厚的历史底蕴，其品牌名称“故宫”与北京故宫博物院有着浓厚的历史渊源。明嘉靖年间，安乐龙门口酒窖所酿制的“安乐酒”就曾千里进贡北京，成为宫廷御酒。
拥有以六口明代窖池为首的老窖池群，这些窖池始建于1562年，被称为“活着的古董”，为酿造优质白酒提供了得天独厚的条件。以明清两代宫廷传统酿造工艺为基础，取江安当地优质泉水、集五粮之精华、中温发酵、蒸馏陈酿等工艺匠心酿好酒。
图源文旅江安
兴文县
石海洞天酒的最大特色在于其独特的洞藏工艺。公司选用严格筛选的品质白酒，贮藏在位于兴文县的天然溶洞中。这些溶洞全年温度保持在15-22℃，湿度在88-92%，为白酒的老熟提供了得天独厚的条件。
图源石海洞天、川南仙峰酒
在这种恒温恒湿的环境中，白酒经过长时间的窖藏，与洞内的自然气息相互交融，形成了独特的风味和品质。此外，溶洞内丰富的微生物群也对原酒的保存和后天的老熟起到了积极的作用。
珙县
珙县王家白酒是珙县地区的一种特色白酒，王家白酒选用当地四里坡原始森林落叶沉积层中层层过滤且富含天然微量元素的“竹木水”作为酿造用水，保证了取水的纯净和甘甜。
图源珙县新闻网
王家白酒采用传统“川法小曲固态发酵”方法，经过泡粮、初蒸、水煮、复蒸、出甑、摊凉、加药、发酵、蒸馏、冷却等10个主要环节精心酿造而成。这种传统手工酿造技艺确保了王家白酒的独特风味和品质。
筠连县
筠连县特色纯粮酒（玉米酒、高梁酒、米酒），采用传统工艺酿造，酒体净雅，体态清澄， 用传统酿造工艺，以曲类、酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿酿制而成。
图源筠连热线
屏山县
以屏山炒青为灵感的——屏山炒青风味中式精酿啤酒！融合了传统工艺和现代创新的饮品，由屏山县宇客文旅公司独家定制，以“屏山炒青”为原料，结合现代啤酒酿造技术，将炒青茶香和啤酒的麦香完美融合，呈现出这款新中式茶风味啤酒。
图源屏山县人民政府
屏山炒青茶，是四川省屏山县特产、中国国家地理标志产品，享有“中国绿茶一绝”之美誉，“栗香浓郁高长，滋味醇厚耐冲泡”。
评论区分享宜宾白酒的辉煌成就，离不开一代又一代酿酒人的匠心传承与创新发展。
随着宜宾市酒业发展局对产区标准和市场开拓的持续努力，宜宾白酒的未来无疑将更加灿烂。
对于宜宾区县特色白酒，除了众所周知的五粮液等名酒外，其实还有许多隐藏在区县中的佳酿等待我们去发掘。
你还知道宜宾区县哪些特色白酒呢？快在评论区留下你的分享吧，让我们一起探寻宜宾酒文化的魅力！
来源：宜宾泡菜坛
