“密植”草莓+“密植”西瓜轮作栽培模式关键技术

_刘洋等

摘要 : 草莓和小型西瓜轮作栽培，可以提高设施利用率，提高种植效益。该研究将草莓和小型西瓜进行“密植”处理后，充分利用“大兴西瓜”这一特色品牌，将草莓与西瓜生产结合，形成高产高效的“双赢”种植模式，该模式草莓于元旦、春节期间上市， “密植”处理后平均亩产量达 4000 kg，产值 12 万元；西瓜于 6 月下旬上市，“密植”处理后平均亩产量达4500 kg，产值3.6万元，效益显著。该文总结了“密植”草莓 +“密植”西瓜轮作高产高效栽培模式的关键栽培技术，旨在为从业人员提供参考。

随着农业可持续发展战略的推进，我国农业产业结构已经由“生产型农业”向“服务型农业”转变，草莓产业作为都市农业发展以及一二三产融合的特色产业近年来发展较快，为北京市农业增效、农民增收发挥了重要作用。为最大发挥草莓产业在休闲农业中的优势，大兴区的草莓种植面积也连续多年稳定在 400余亩，同时“大兴西瓜”作为大兴区的地标产品，具有悠久的历史，拥有良好的基础条件，种植面积也连续多年稳定在 17000 余亩，西瓜和草莓产业的发展共同促进了大兴区农业向着观光采摘农业和和高效农业生态农业的方向稳步发展。北京四季阳坤农业科技发展公司位于享誉国内外的“大兴西瓜”的主产区大兴区庞各庄镇，四季阳坤农业园区是大兴庞各庄西瓜生产的典型园区，同时也是大兴区典型的规模化生产草莓的优秀企业，草莓和西瓜的品质过硬，生产的草莓曾连续四届在“北京草莓之星”评选活动中获得“四星奖”“三星奖”。生产的西瓜也曾在“大兴西甜瓜擂台赛”中获“新品种奖”“小型西瓜组冠军”等奖项。2022年笔者团队通过将草莓和西瓜进行密植处理种植和轮作栽培，形成了既有高产量又有高效益的种植模式。

1 品种选择及时间安排

1.1 选择主推优质品种

草莓的种植品种选择了北京市草莓的主栽品种‘红颜’，“红颜”草莓品种依然是消费者普遍欢迎和认可的品种，其果实圆锥形，大果型，光泽度强，外形美观，可溶性固形物含量可达 13% 以上，酸甜适口，硬度中等且具有生产旺盛、连续结果能力强，丰产性好和商品性好的优点，鲜食加工兼用 。西瓜选择的种植品种为‘L600’。‘L600’是目前市场上十分受欢迎的小型西瓜品种，植株生长稳健，易做果，坐果整齐，果形周正美观，果实耐裂性好，果肉大红，风味佳，质脆多汁，糖度约为12 ～ 14，抗病性好。以上两品种均适宜密植从而实现高产，且品种特性稳定，保障果实口味、品质稳定，从而实现显著增效。

1.2 高效益轮作时间安排

西瓜、草莓轮作栽培安排在园区内较为特色的大跨度日光温室内进行，温室长 180 m，跨度 55 m，生产面积 9900 m 2 ，该温室特点为双面性日光温室，温室面积大，采光好，温度变化波动小，保温效果好，适宜草莓和西瓜种植。为了实现高效益，两作物茬次时间安排为草莓的定植时间为 8 月下旬到 9 月中旬，11月底陆续开始采收，采收时间正值元旦春节价格较高期间，次年五月份采收结束。西瓜在 3 月底开始播种育苗，育苗阶段在育苗温室完成，5 月初完成定植，6 月底开始采收，西瓜上市时间赶在大兴西瓜节后半程，避开了大兴西瓜上市高峰的较低价格，在价格回升时上市采收提高效益。

2 “密植”草莓关键栽培技术

2.1 定植注意事项

草莓根系集中地表，且不耐盐分，因此选用有机肥的作用主要是培肥改良、培育健康土壤。因此以牛粪、羊粪、秸秆等为原材料加工的有机肥最佳，定植前每 667 m 2均匀施入腐熟有机肥 3000 ～ 4000 kg，氮磷钾复合肥 50 kg，微生物菌剂 50 kg，撒施后旋地与土壤进行充分混合，旋耕深度在 20 ～ 30 cm，并进行温室消毒，然后起垄做畦。定植时间在 8 月底至 9 月初为宜，定植株距为 15 ～ 18 cm，定植密度为11000 株 /667 m 2 ，是一般栽培密度的 1.3 ～ 1.8 倍。定植时要深不埋心、浅不露根，采用“品”字型定植，让草莓苗根系充分展开，根茎弓背向外，保证开花坐果期朝向畦外，利于果实发育、上色和采收。

2.2 田间管理及技术应用

2.2.1 控湿控温保质量

草莓白天温度控制在 18 ～ 25℃，夜间控制在 6 ～ 8℃，果实膨大期夜温要低，一般 5 ～ 6℃为宜，温度稍高会导致果实个头小，小果数量增多；湿度保持在 60% 以下，否则易感染病害且影响花期授粉，多产生畸形果，通过调节上风口的时间和风口大小进行温湿度调节。

2.2.2 合理肥水

草莓根系较浅，吸肥能力较强，养分需求量大且持续时间长，对养分非常敏感。草莓初期需肥量较少，开花后需肥量逐渐增加，随着果实不断采摘，需肥量逐渐增加。针对棚室跨度较长的特殊性，草莓水肥采用分区控制，在垄膜下铺设微喷管，施肥装置为文丘里施肥器，施肥更加均匀。同时增加了顶喷的喷灌方式，在施药和施肥时更加均匀。根据草莓长势，在开花结果期追肥2～3次，每次施用氮磷钾（N : P : K=18 : 18 : 18）复合肥 50 kg/667 m 2 。

2.2.3 平衡生殖生长和营养生长关系

覆膜后棚室温度升高，植株生长势增强，旺长时要掰掉蘖芽；开花坐果期要及时进行疏花疏果，去除高级次花和畸形果，一般第一茬果保留 3 ～ 5 个，第二茬果保留 5 ～ 6 个，第 3 茬果后将无效花和畸形果去掉即可。草莓花果期还要及时摘除病叶、老叶及新生匍匐茎，15 ～ 20 天摘 1 次叶为宜。

2.2.4 蜜蜂辅助授粉

草莓花为两性花，但在冬季花期棚内湿度大，授粉受精不良易出现大量畸形果。因此，除采用通风降温措施外，还要采用蜜蜂进行辅助授粉，开花前 5 ～ 6 天每 667 m 2 放 1 箱蜜蜂。放蜂前短期内和放蜂期禁止喷打有害蜜蜂的农药。

2.3 病虫害绿色防治

草莓生长期病害主要有灰霉病、白粉病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。病虫害防治以预防为主、综合防治的原则。灰霉病则初期可通过调控棚室内湿度，增加通风换气进行预防。红蜘蛛防治可通过释放捕食螨进行预防，每 667 m 2 释放 5 瓶加州新小绥螨，每 30 天放 1 次。

2.4 分级采收＋创意销售提效益

‘红颜’草莓属早熟品种，11 月下旬开始采收，1 月初至3 月中旬是盛果期。因为草莓为密植，单日产量高，应用分级采收将草莓按不同销售方式进行分级销售，销售方式可满足超市订单和鲜食采摘同时供应，并充分利用网络销售、创意销售等增加销售渠道，销售平均单价可达 30 元 /kg，密植亩产可达4000 kg，这样的销售高单价和高产量使得本茬草莓增效显著。

3 “密植”小型西瓜关键栽培技术

3.1 种子消毒及苗期管理

西瓜种子易携带瓜类果斑病、病毒病等病菌，其有效预防方法则是种子消毒，种子消毒要先将种子放入精甲 . 咯菌腈或硫酸霉素药液中浸种 2 h，洗去药液，再将种子放入 30℃清水中浸泡 3 ～ 4 h 后，经催芽露白后将其播于平盘。将砧木种子浸泡 16 h 后，置于 30℃恒温箱中催芽，种子露白后将其点播于50 孔基质穴盘。

西瓜接穗播种较砧木播种早 5 ～ 7 天。砧木和接穗待接穗第一片真叶展开时，采用贴接法嫁接，嫁接后应注意保温保湿、遮阳通风，预防病害。苗龄 30 ～ 35 天即可定植。及时观测幼苗的生长情况，应防止幼苗徒长。移植前要严格控水，不旱不浇水。移植水要浇透，以后根据水分状况适当浇水。苗期一般不追肥。

3.2 定植注意事项

西瓜定植时间选在 5 月初，在清除后草莓植株残体并杀菌消毒后，在原草莓垄上施腐熟有机肥 2000 kg/667 m 2 作基肥，有机肥一半撒施，一半施入瓜沟，肥料深翻入土，并与土壤混匀。选选晴天上午定植，在幼苗两叶一心时定植，定植株距为 25 ～ 28 cm，定植亩密度也做密植处理，为2800 ～ 3000 株 /667 m 2 ，是一般定植密度的 1.75 ～ 1.88 倍，定植深度与畦面平或稍微低为宜，定植后要浇足水分并用地膜覆盖。

3.3 田间管理

3.3.1 夏季西瓜控温控水提品质

定植后为有利于西瓜缓苗，适当提高设施温度，白天28 ～ 30℃，夜间 15 ～ 18℃。西瓜进入伸蔓期应降低设施温度，白天温度控制在 24 ～ 26℃，夜间 15℃左右。开花结果期温度适当提高，白天温度控制在 26 ～ 30℃，夜间 15 ～ 20℃，将昼夜温差拉大有利于提升西瓜品质。坐果初期冲施（N : P : K=20 : 20 : 20）水溶肥 20 ～ 25 kg/667 m 2 ，在果实膨大初期和采收前 15 天分别冲施高钾水溶肥肥（N : P : K=16 : 8 : 34）20 ～ 25 kg/667 m 2 ，果实膨大期叶面喷施 0.3% 磷酸二氢钾溶液 2 次，每隔 15 天 1 次。

3.3.2 采用单蔓整枝

西瓜采取吊蔓和单蔓整枝方式栽培，摘除侧蔓，只留主蔓，在主蔓长到 70 cm 左右时开始吊蔓，坐果后，如植株长势过旺需及时摘心。瓜坐稳后不整枝，剪去弱枝、病枝、老叶、病叶，以利于通风透光。

3.3.3 蜜蜂辅助授粉

西瓜同样采取蜜蜂授粉，第二雌花开放前 3 天，每 667 m 2放两箱蜜蜂。授粉后标注授粉时间。

3.4 病虫害绿色防治技术

西瓜病虫害主要有蔓枯病、疫病、茎基腐病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、螨虫等。遵循预防为主、防治结合的原则进行病虫害防治。该茬西瓜生长期内易发虫害，其中蚜虫可用吡虫啉 1000 倍液防治，连续喷洒 1 ～ 2 次，或者 50% 氟啶虫胺腈水分散粒剂进行喷施，每亩 3 ～ 5 g；红蜘蛛和螨虫可选用 5%噻螨酮可湿性粉剂 1500 倍液、杀螨特乳油 1200 倍液、15% 扫螨净乳油 1500 倍液防治。注意交替用药。

3.5 夏季西瓜及时采收

西瓜开花授粉后 30 ～ 35 天即可成熟，应及时采收上市。特别注意的是在进入夏季后，气温较高，不利于西瓜生长。要及时拆卸棚室的裙膜和天窗，换上防虫网，以利于通风。