终于，暑热散去，秋凉来了，自经历过一次台风暴雨后，秋季该有的“样子”它来了。气温明显下降许多，外套也穿起来了，稍不注意嗓子就感觉痒痒的，头痛发热随之而来。

俗话说：“秋食白，病远离。” 在干燥多风的秋季，适宜多食用一些白色食物。有古书上记载“白色归于肺”，所以秋季的时候可以多吃润肺的白色食物，不光可以润肺，还能润秋燥。秋天无论多忙，别忘了吃这6样，滋阴又润肺。

银耳素有 “平民燕窝”之称。它富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的的好处。所以秋季的时候可以多吃一些银耳。

推荐食谱：凉拌银耳

食材：银耳一朵、胡萝卜半根、生抽两勺、陈醋一勺、香油半勺、小米椒一个、大蒜半头、葱花一点点、盐一点点、芝麻酱半勺

做法：

1、银耳提前浸泡两小时后，冷水下锅煮三分钟，捞出后冷水过一遍撕成小朵，胡萝卜切丝

2、碗中倒入生抽、醋、香油、蒜泥、葱花、小米辣，再加入一点点盐，半勺芝麻酱倒入凉菜里面，搅拌均匀即可，最后再撒点香菜点缀。

豆腐性质温和，具有补益中气、润燥止咳的功效，易消化，营养丰富，有助于增强身体免疫力。

推荐食谱：煎豆腐

食材：豆腐、瘦肉、葱姜蒜

做法：

1、豆腐用嫩豆腐和不老不嫩的那种都可以，如果喜欢用老豆腐也行，看个人口味哦！如是厨房小白可以用不老不嫩的那种豆腐，好煎。豆腐切片，但不要切太薄，煎的过程中要有耐心，小火慢煎等一面煎定型了才翻面，过程中不可像炒菜一样不停翻炒～

2、瘦肉提前用一勺料酒、少许老抽、一勺淀粉腌制10分钟备用

3、油热后放入豆腐，一面煎至金黄再翻面，豆腐煎好后，放葱头、姜、蒜炒香，放腌制好的猪肉炒香

4、加少许盐、1勺半的生抽、1勺蚝油（按食材的多少酌情调味）

5、倒入一小碗水，焖煮5分钟左右。（喜欢汤汁浓稠的可以用淀粉水勾薄芡，不喜欢的可以忽略这步），出锅前放葱段翻炒几下即可

山药种含有淀粉酶、多酚氧化酶等，对我们的脾胃非常好，而且山药有生津润燥的好处，所以秋冬季节可以多吃一些山药。

推荐食谱：糖醋山药片

食材：山药、红辣椒、蒜、葱、白糖、醋、生抽、蚝油

做法：

1、山药切片，水开倒入山药片焯水

2、起锅热油倒入蒜末爆香，倒入焯好水的山药片翻炒均匀

3、加入适量白糖(根据个人口味加)翻炒至山药粘稠

4、加入适量白醋(根据个人口味加)、红辣椒、耗油、生抽翻炒两分钟出锅撒上葱花即可

秋季天气渐凉，胃口不开，食用白萝卜能帮助改善消化不良，增强食欲，且营养丰富

推荐食谱：腌萝卜片

食材：白萝卜500克、白糖15克、盐2克、生抽30克、酱油10克、陈醋20克、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒1根、植物油15克

做法：

1、白萝卜削皮，切厚约2毫米的薄片；萝卜片中加白糖，抓匀，腌15分钟；

2、腌出的萝卜汤倒掉；大蒜片、大红袍花椒、干辣椒丝、盐、生抽、酱油、陈醋倒入萝卜碗中；

3、把刚烧热的油泼在花椒、蒜片上，激发出香味；充分拌匀，可立即食用，冰箱冷藏后口感更加脆爽。

百合是一种非常好的食物，能够清热润肺，滋养阴液。而且它还含有不少微量元素，可以滋养肺脏，提高免疫力，秋季时候可以多吃一些百合。

推荐食谱：百合凉拌青椒

食材：鲜百合、青椒、枸杞、葱丝、蒜瓣、食用油、香油

做法：

1、鲜百合去除根系，将百合表面的泥土清洗干净剥片备用；

2、青椒洗净去除籽芯后切丝，小葱切丝，杞干泡水；

3、锅烧热放油蒜瓣爆香，放入百合、葱丝快速翻炒后捞出；

4、将百合与青椒丝倒入盘中，倒点香油均匀搅拌，放好枸杞。

莲子入肺经，具有润肺止咳的好处，秋季的时候天气比较干燥，对肺不好，所以秋季的时候可以多吃点莲子。不光润肺止咳，莲子对我们的脾胃也很好。

推荐食谱：羊肚菌芡实土茯苓莲子淮山汤

健脾胃，脾胃好了，吃啥都香。 秋天也很适合吃一些健脾胃的汤汤水水，这样子，冬天才容易吃补的东西不上火。

食材：筒骨（买骨头煮汤，小朋友可以锻炼口腔能力）、羊肚菌（7-8个）、芡实、莲子、淮山、土茯苓

做法：

1、将羊肚菌，芡实，土茯苓莲子 一起泡十分钟

2、洗干净筒骨，焯水，然后再洗干净，煮出来的汤，不油腻，很清爽。

3、将所有材料放进陶瓷锅里，加水末过食材，大火煮开，憋开浮沫，然后小火焖煮90分钟即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6样食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。