【揭秘】奶茶店的“耗材”生涯：年轻人的过渡站还是跳板？ 行业内幕大揭秘最近“玩梗翻车”的古茗掀起了不小的舆论风波，“忘放吸管罪”“打翻茶桶罪”“漏贴效期罪”...这些荒诞的内容在一定程度上展示了奶茶行业普通打工人的真实困境。超过八小时的站立、每天重复成百上千次的摇奶茶动作与悬在脑内的出错警告...充满秩序、象征甜蜜的奶茶店背后，是一批打工人的残酷青春物语。

‍ 员工心声大公开曾在霸王茶姬打工的小美告诉蓝鲸新闻记者，自己所在的某地级市加盟店因为担心顾客投诉，要求员工忘放吸管，自己出钱找跑腿去送。如果这种做法还可以理解为“解决方案”，那“罚款”则是一个明显具有“惩戒和警告”意味的处罚。小美曾经因为贴错标签被店长要求“罚抄”，“店长让我把‘伯牙绝弦’抄100遍，我手都抄麻了。”看似荒诞的“罚抄式”处罚似乎正在成为奶茶店管理的一种惯例。

职业发展难以预测不少奶茶店为招揽顾客往往会提供休息区，但大部分奶茶店的操作区却没有一把椅子，狭窄拥挤的操作区挤满了店员，这意味着“不能休息”变成了一种事实。超长时间与超高强度的奶茶店工作，也客观上对员工的体能和忍耐力提出挑战。据多位奶茶行业从业者介绍，奶茶店员工的流动性极高，3-6个月最为常见。除此之外，还有大量员工不满十天就离职。乐乐在之前的某家奶茶店待了半年，在他看来已属不易，“再待久一点我估计都能变成店长嫡系，但太累了，我想休息了。”

职场规划需谨慎就像在店内堆放的茶桶、小料一样，穿梭在操作间的员工也成为了一种“耗材”。虽然入职时公司往往会描绘清晰的职场晋升路径，但对于一线员工尤其是加盟店员工而言，望到头不过“店长助理”而已。更多的年轻人将奶茶店作为自己人生职场路的中转站，“我只打算在这里过渡一下。”不止一位被访者向记者表示：“而且这一行本来就是青春饭。” 未来展望与建议奶茶店工作的高流动性一方面与员工不堪重负的“过度劳动”有关，也与这一职业本身的“过渡工作”属性有关。年轻人在选择餐饮行业时，应该全面考虑自己的兴趣、能力和发展前景。同时，企业也应该重视员工的福利待遇和职业发展机会，以吸引更多优秀人才加入这个行业，共同推动其健康发展！#奶茶店打工 #年轻人就业选择 #餐饮行业内幕。