众所周知，重庆的麻辣烫，味道鲜美，味道鲜美。要是去了重庆，一定要吃一次好的。不过，在这儿你可以品尝到哪些美味佳肴？让我们来了解一下。

重庆火锅

说起重庆菜，就不得不提到火锅了。这道菜在国内可是出了名的，来重庆旅游的人，大部分都会想起这道菜。重庆还有不少公司制作各种火锅底，销向全国，深受人们的欢迎。我在重庆的火锅里也少不了我的火锅，你会喜欢吗？重庆人在吃火锅的过程中，往往会用到辣椒酱，也就是红辣椒，麻辣无比。而咱们外地的客人也可以在这儿首先订一份双鱼火锅，免得自己不能尝辛香。在北方，有不少人把麻酱当作一种调味品来食用，而重庆的火锅则是以辣椒和辣椒为主食，加入少许的醋汁；麻辣中带着一股酸臭味。在重庆，真正的火锅有九个方格，这样可以避免自己做出来的食物因为自己做的汤汁而四处飞舞，无法拿起；是不是很聪明？在这个街区，到处都是各种火锅，各有各的特点，根本就不需要考虑是否地道。

酸辣粉

这一口酸辣面，谁能不心甘情愿？这粉末很有弹性，就跟嚼口香糖似的。淡淡的喝着酸辣的汤汁，勾起了他的胃口。在重庆，如果你还喜欢吃火锅，那么你一定要选择酸辣面。解放碑有一家很有名的酸辣面，经常有本地人来这里买，你要不要试试？面粉上覆盖着一层厚厚的肉末，还有一些青椒，让人垂涎欲滴。一小块的酸辣面，蕴含着巨大的力量，让人在嘴里长时间不停地辣，然后一盘凉拌的冰块就出现了。冰粉末能使你冷静下来，得到精神上的慰藉。不少来这里品尝当地风味的美食的人，都被这一碗酸辣面给迷住了。

重庆小面

如果说酸辣面条是一道美味佳肴，那么重庆小面会让你饱餐一顿。当你肚子饿了，一份美味的重庆面条可以消除你的饥饿感，使你的身体和精神得到充分的享受。这也是《嘿,小面》中央视拍摄的一部记录片。这一盘的面条，必须要有麻辣的感觉，再配上各种各样的调料和小炒，一大锅，简直不要太好吃。一份小面的口碑也要看这面够不够硬，有嚼劲的才会让人有余味，没有劲的就会失去神采。小面会有清汤粉和红粉粉，每个人都有自己的特点。重庆人对这一碗面条念念不忘，因为这道菜很好吃，很多人都会在清晨来这里。重庆有许多经营多年的面店，许多人无法离开这些面店，因此，在重庆，一定要到那里品尝一下，看看和本地的面条有何区别。

以上是重庆三大特色菜，事实上，在这里也可以吃到许多好吃的东西。