植物营养是指植物所需的各种养分，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰等营养元素。不同的植物需要不同种类和数量的营养元素，这些营养元素通过根系从土壤中吸收，并在植物体内进行代谢和转化，最终形成植物的有机体。
施肥是指为植物提供营养的过程，通过施肥可以提高植物的产量和品质。植物的根系可以从土壤中吸收养分，但是土壤中的养分含量有限，如果不施肥，植物的生长就会受到限制。此外，土壤中的养分也会随着时间的推移而逐渐减少，如果不施肥，植物的产量和品质就会逐渐下降。
植物营养与施肥的原理是建立在植物的生长发育和土壤的营养特性基础上的。植物的生长发育需要各种养分，而不同的植物需要不同种类和数量的养分。例如，一些植物需要较多的氮肥，而一些植物需要较多的磷肥。同时，土壤中的养分也会影响植物的生长发育，不同的土壤类型和土壤肥力水平会影响植物的生长发育和产量。
在施肥时，需要根据植物的生长发育和土壤的营养特性选择合适的肥料。不同的肥料含有不同种类和数量的营养元素，例如，氮肥可以促进植物的生长发育，磷肥可以促进植物的开花结果，钾肥可以促进植物的茎叶生长。此外，不同的肥料也有不同的使用方法和注意事项，例如，氮肥需要在植物的生长前期使用，而磷肥和钾肥需要在植物的生长后期使用。
总之，植物营养与施肥是一个非常重要的过程，它直接关系到植物的生长发育和产量。在施肥时，需要根据植物的生长发育和土壤的营养特性选择合适的肥料，并掌握正确的使用方法和注意事项，以提高植物的产量和品质。
