现在已经是3月份了，有朋友问，现在可以种土豆了吧？还有的问，现在温度这么低，各种蔬菜能种吗？要说是往年，现在这个时候很多地方都已经种植土豆了，南方地区其他蔬菜也好种植了。但今年春天这个气候，大家都知道的，不是下雪就是降温，有很多地方想种却一直不敢种，比如说像山东，现在大部分地方最高温度在10度左右，最低温度在0度左右，像河北、山西一带温度还会更低，就连江苏等南方地区，有的地方白天最高温度才达到10度左右。那么，像今年这种情况，土豆和各种蔬菜到底啥时候种？下面就跟大家分析一下吧。

今年春天这个温度确实和每年不一样，各地的温度始终上不来，按理说很多地方好种植土豆和各种小青菜了，但今年却不行，因为温度太低了，就算土壤不结冰了，但温度始终很低，就算勉强种到土壤里，按现在这个温度来说，土壤温度会更低，就算是种上，土豆种子在土壤里也不会发芽，更不会生长，遇到温度低和下雨的话，还容易导致烂种子。

土豆种子发芽和生长，土壤温度最低也要达到七八度以上，如果温度达不到，种的再早它也不可能出苗早，如期这样，不如等这一次寒潮过去以后再种植，等寒潮过去了，温度肯定会回升的很快，到时候抓紧时间种植，只要温度适宜，用不几天就会发芽和出苗，这样一点也不比早种的出苗慢，不但出苗快，而且出苗也很整齐。

除了土豆以外，还有其他一些小青菜，按道理来说，和土豆种植时间差不多，但由于今年春季天气异常，该种的蔬菜到现在很多地方也没有种植，像生菜、葱、小白菜、小油菜等等。因此，像这些小青菜也可以稍微晚一点，等这几天低温天气过去后再种，因为现在就算把种子种上，温度低了它也不发芽，遇到下雨土壤还容易板结，倒不如等温度回升了再种，发芽快、出苗也快。

为什么说今年可以推迟几天种植呢？因为近段时间白天、晚上温度都普遍偏低，早种它也不发芽，到时候还容易导致出苗不齐，不如等温度回升了再种，只要土壤温度达到了，种子很快就会发芽，只要种子发芽了，再下雨也不怕，因为种子发芽后就不容易腐烂了，这也是没有办法的办法，也就是比正常晚种几天而已，不会影响整体产量。当然了，如果是在棚里或小拱棚，可以早一点种植，只要注意傍晚别受冻就可以。

另外一点，关于培育菜苗的话，不用管天气怎么变化，到了时间该育苗了就育苗，育苗以后只要注意保暖和防寒就可以。但不要什么蔬菜都同一时间育苗，有的早一点，有的需要晚一点，像茄子、西红柿、辣椒等茄果蔬菜可以早一点育苗，而黄瓜、南瓜、丝瓜等瓜类蔬菜可以晚个十天半月再育苗。

虽然今年春天天气和温度有点异常，但也就是这几天的时间，等过去这几天一切就会好了。

以上仅供大家参考，各种蔬菜的具体种植时间，还是要根据当地的实际情况和温度变化来决定。