文 | 木椰

编辑 | 木椰

前言

保鲜膜作为减缓食物腐败的工具，是我们生活中最常用的存在，你可想过一个小小的保鲜膜竟然有如此大的杀伤力？

央视曝光，市面上整整7成的保鲜膜中存在“有害物质”，长期使用可能会出现杀精、不孕甚至致癌的情况！

这些“夺命保鲜膜”是怎么出现的？要如何挑选不存在有害物质的保鲜膜？

如何挑选

许多网店通过夸大的产品描述和图片美化来吸引消费者，一些保鲜膜产品会被吹嘘为“高强度”、“环保”、“安全无毒”等等，但实际上可能并没有经过相关机构的安全认证。消费者在网购时很容易被这些虚假宣传所蒙蔽，从而误买了不合格甚至危险的产品。

尤其在网购平台上有许多产品质量无法得到保证，消费者一旦使用，特别是像保鲜膜这种与食物直接接触的产品，可能会对健康带来严重危害。

特别是在各种促销活动期间，低价商品更是充斥平台。低价的背后，往往隐藏着商家为了获取利润而降低成本，使用劣质材料制造产品的事实。

在网上购物时，销量和用户评论往往是消费者决策的重要依据。很多人认为销量高、评论好的产品一定质量过关。商家可以通过刷单等手段人为提高销量和好评率，而这些高销量的商品，很多时候就是质量堪忧的低成本三无产品。

消费者在网购保鲜膜时，一定要仔细查看产品是否有相关资质和认证。健康的保鲜膜通常需要通过国家相关的安全认证，例如食品接触材料的认证标识，如果产品页面没有明确标注这些认证，或者商家无法提供相关证明，建议消费者不要购买。

选择信誉良好的购物平台和知名品牌，是确保购买到健康保鲜膜的另一种方法。大型购物平台和品牌通常有更加严格的商品审核机制，商品的质量更有保障。消费者可以通过查看品牌的官方网站，或是在知名超市的网店进行购买，降低购买到三无产品的风险。

超市销售的商品经过多道审查程序，不仅有严格的进货渠道控制，产品的资质和质量也得到了多方保障。正规超市内的保鲜膜包装上通常会有明确的标识，包括生产日期、厂家信息、材料成分、质量认证等，让消费者一目了然。

购买保鲜膜时，可以选择一些品牌专卖店或官方网站进行采购。这些渠道的商品通常经过严格的质检，产品质量更为可靠。此外，品牌专卖店的售后服务也更加完善，出现问题时更容易维权。

伤害身体

有毒保鲜膜中主要的有害物质是塑化剂和双酚A等，这些有害物质可以大大降低保鲜膜的生产成本，尤其是在竞争激烈的市场环境中，低成本往往意味着更高的利润。这使得一些不良商家不惜以消费者的健康为代价，生产和销售劣质保鲜膜。

劣质保鲜膜和正规产品在外观上很难区分。由于塑化剂和双酚A可以改善保鲜膜的柔软性和透明度，使其看起来与正规产品几乎无异，普通消费者在选购时难以通过外观分辨其质量。

尽管许多国家和地区对食品包装材料有严格的规定，但在一些监管不力的地区，不法商家往往能够钻法律的空子，继续生产和销售有毒保鲜膜。再加上消费者维权意识薄弱，导致这些劣质产品在市场上流通多年。

央视曝光，市面上大多保鲜膜都存在致癌物，甚至有可能你正在使用的保鲜膜并不安全。

尽管在短期内摄入塑化剂可能不会立即显现明显症状，但其长期的累积效应可能会增加患癌的风险，尤其是肝癌、肾癌等癌症。

塑化剂具有明显的生殖毒性，尤其是在长期接触的情况下，不仅会影响男性的生殖功能，还可能对女性的卵巢功能造成影响，导致不孕或流产的风险增加。

长期接触塑化剂会导致人体的代谢功能下降，增加肥胖、糖尿病等代谢性疾病的风险。此外，塑化剂还可能对肝脏、肾脏等器官造成损害，进一步加重健康负担。

双酚A是一种公认的内分泌干扰物，长期接触双酚A可能会导致女性荷尔蒙水平异常，影响月经周期，并增加患上乳腺癌和子宫内膜癌的风险。它可以干扰胰岛素的正常功能，导致血糖调节失常，进而引发肥胖、糖尿病等问题。

市面上存在这些有毒保鲜膜我们无法阻止，那么我们在挑选和使用保鲜膜时就要格外注意，别因为贪小便宜或者看到销量高就认为这款保鲜膜没有安全问题，要做到防患于未然。

正确使用

微波炉加热时，若保鲜膜完全覆盖在食物上而没有透气孔，水蒸气无法排出，会造成内部气压升高，极端情况下甚至可能导致“爆炸”现象。

在微波炉中加热食物时，最好保持加热时间较短，并控制温度，避免保鲜膜直接接触食物，如果食物需要长时间加热，建议使用微波专用容器，而非保鲜膜。

如果反复使用保鲜膜，细菌会进一步扩散，导致食物的二次污染，甚至可能引发食物交叉感染。这一点在包装生肉或海鲜等容易滋生细菌的食品时尤其需要注意。

水分含量较高的蔬果，例如西红柿、葡萄、桃子、香蕉等，保鲜膜的密封性能可以有效减少它们的水分流失，延缓腐败过程。

尤其是像香蕉等在室温下容易快速成熟的水果，包裹上保鲜膜后，水分蒸发速度减慢，氧化作用也会减弱，从而使得水果保存时间延长，并且有助于其进一步成熟。

相比之下，水分含量较少的蔬菜如胡萝卜、黄瓜、扁豆等不适合用保鲜膜包裹。在于这类蔬菜的细胞结构较为紧密，水分含量本身就较低，包裹保鲜膜反而会加速其表面的水分蒸发，导致食材变干、营养流失。

虽然保鲜膜可以延缓某些食材的水分流失，但并不能彻底防止食物的腐败。食物的保鲜效果除了依赖于外部条件，还受制于本身的保质期和储存条件。长期储存的食物，即使用保鲜膜包裹，也可能发生变质。

结语

普通人应当挑选质量过关的保鲜膜，正确使用保鲜膜，这样才能保障自身和家人的安全。

有关部门也需要加大打击力度，不要让有害保鲜膜继续伤害更多人，重视食品安全问题。