说这些话的，是一个老菜农。

几年前，老菜农郊外的菜地，被征用了，盖起了高楼大厦，他的回迁安置房也在其中。

没有了菜地，丢掉了种菜的饭碗，老菜农一无所长，不知道自己还能做什么事。他种了几十年的菜，除了种菜，他什么也不会。

他到郊外的其他地方转了转，发现郊外老国企宿舍的山脚下，有一块空地。于是，他用很低的租金，租下这块地，操起了老本行，继续种菜。

老菜农说：宿舍住户把地租给我种，只有一个条件：就是不能用粪水施肥。

住在宿舍的人，受不了菜地的粪臭味。想想也是，不管怎么说，粪水确实不是好气味。

老菜农说：就是想用粪水，现在也没有了。我小的时候，专门有人拉着粪车，不论刮风下雨，到各处旱厕收粪，到巷子里挨家挨户收马桶。

粪车最早是手推的板车，后来是手扶拖拉机，拉到地里，卖给我们菜农。

他的老舅，解放前就是开肥行的，把粪卖给农民，做了一辈子被人嫌弃的卖粪行当。

不要小看卖粪的肥行，他们信奉“三财”：关公、赵公明和增福财神。有了“三财”庇护，也算是生财有道，挺赚钱的。

听老舅说，他这一行有包粪头，按照现在的话说，应该就是粪霸。

当年老舅走在街上，很多人见到他都绕道走，因为他身上有股臭味。他不断洗澡换衣，就是没办法去掉身上的臭味。

老舅卖了一辈子的粪。

当时就有人劝他：社会上有那么多工作，干嘛非要做这个？

老舅回答：又不是什么见不得人的事？我靠双手挣饭吃，管好一家老小的嘴巴，为什么不做？

淘粪的和送粪的，早就没有了；街头上那种粪水的气味，也没有了。

老菜农说：“粪水就是菜地的香水。这是我父亲挂在嘴边的话。”

他父亲种了一辈子的菜，生病了，只要拄着拐杖到菜地，闻闻“香水”味，病就好了一大半。

他父亲生前常对他说：吃喝拉撒，都是人每天的大事，谁也离不开“粪”；世上的人，都在装清高，假装看不见，动不动就骂这个臭、那个脏。

粪字的繁体就是“糞”，米、田、共，老祖宗早就告诉我们，米和田，共同需要的就是粪。

如今种菜，不光是大棚种菜不用粪水，就是农民自产自销，也都不用了。

菜地没有香水了，哪里种得出纯天然的绿色蔬菜？现在的菜就不好吃了。菜农笑着说。