作者：张思宇 陈欣豪/文 高偲逸 李震兴/图

来源：动科学院赴柞水县

“争做秦岭生态卫士”调研服务团

为了解金米村木耳产业的产销流程，感受乡村振兴发展历程，8月10日，团队深入金米村进行调研。

调研团参观木耳棚

调研团队来到金米村木耳生产基地，对木耳的生产过程进行深入了解。现代化的木耳产业通过木耳菌棒生产木耳，而一个木耳菌包要经过装袋、灭菌、接种等工艺加工包装。制作好的木耳菌包可以通过土培、塔栽、吊栽培等多种栽培方式进行培育，最后在适宜的温度条件下收获加工。

木耳菌棒

村里负责建设木耳产业基地，将木耳大棚分给农户管理，与农户签订借还协议，即农户“借棚还耳”；农户还承管采摘、售卖等环节，同时合作社向农户免费提供木耳菌棒和技术指导，并以每斤30元的保底价统一收购。

村民晾晒木耳

帮助村民采摘木耳时，团队成员与村民李阿姨的聊天得知，这里村民现在一年收入能达到十几万元。“我们这里靠村里的大棚栽种菌袋，收入就能到四五万元，再加上有些人家开农家乐和种植一些其他的作物，一年下来收入十四五万元，不是问题。”

村民采摘木耳

“小木耳，大产业”，加快了乡村振兴离不开产业的发展。产业的发展离不开科学技术的支撑，产业技术的进步离不开各大高校、研究院所的强有力支撑。我们新时代农林高校学子，应坚持中国共产党的领导，努力学习科学文化知识，助力乡村产业发展！

团队在木耳大棚外合照